㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサが展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。6月13日(月)から7月初旬頃まで静岡県浜松市産のブルーベリーを使用したケーキを展開します。
静岡県 浜松市産「完熟ブルーベリー」
静岡県南西部、浜松市三方原(みかたはら)大地は東に天竜川、西に浜名湖が位置し、温暖で土壌が良く、果物や野菜の栽培に適していると言われています。静岡県浜松市産のブルーベリーは、その三方原大地で徹底した環境管理の下で育てられ、すべて手摘みで収穫された後、厳選されたものだけが選果場に出荷されます。平成23年には静岡県より高品質で市場からの評価の高さから、静岡県のとっておきとして「しずおか食セレクション」に認定されました。酸味が少なく大玉で、そのまま食べても甘く美味しいブルーベリーとなっています。
静岡県 浜松市産「完熟ブルーベリー」のケーキ
この時期にしか出回らない大変希少な静岡県浜松市産のブルーベリーを、ブルーベリークリームと合わせてマスカルポーネのベースに飾りました。完熟したブルーベリーの甘みを堪能できるようになっています。
【ベース】マスカルポーネ
【価格】1,100円(税込)/1ピース
※銀座店は価格が異なります。
※フルーツの入荷状況により、展開期間が変更になる場合があります。