大阪王将、よってこや、太陽のトマト麺などを運営するイートアンド株式会社(東京ヘッドオフィス：東京都港区、代表取締役社長：文野 直樹)は、2015年7月1日(水)、東京都港区赤坂に新業態「築地てんぷら 天金」をグランドオープンすることを発表した。
同店は、築地や厳選産地より仕入れるこだわり食材を使った、揚げたての“御馳走天ぷら”をリーズナブルに楽しめる天ぷら専門店で、30代後半～50代のビジネスマンをターゲットとしている。
【代表的なメニュー】
創業大正5年秋山商店の鰹節と創業明治25年吹田商店の昆布を使った上質のだしを使用した天つゆで味わう、注文ごとに揚げた御馳走天婦羅は同店自慢の逸品。
■名物穴子天ぷら定食：1200円(税抜)
黒穴子煎餅、海老、舞茸、名物穴子、ピーマン、かき揚げの6種類。名物穴子は通常の約2倍のサイズで、豪快に一本を天ぷらにしている。
【店舗コンセプト】
満腹の感動を与える「御馳走天ぷら」とこだわりの「黄金」の食材から「天金(てんかね)」と命名。
築地や厳選産地より仕入れたこだわり食材を使い、カラッと揚がった香ばしいサクサクの天ぷらで、驚きと感動を与えるとしている。
【築地てんぷら 天金(てんかね) 店舗情報】
■住所：東京都港区赤坂三丁目13番4号
■TEL：03-5549-2105
■営業時間：11:00～23:30(LO.22:30)
■定休日：毎週日曜日
■席数：20席
■グランドオープン日：2015年7月1日(水)
Copyright© 2015 EAT & CO.