ストリングスホテル名古屋ホテルフレンチシェフ監修の「STRINGS 北海道ビアテラス」を開催

株式会社ベストブライダルが運営する、ストリングスホテル名古屋にて、2022年7月1日（金）～9月11日（日）の特定日に、『STRINGS 北海道ビアテラス』を開催します。

夏の風物詩、ビアガーデン。今回のストリングスホテル名古屋がおくるビアガーデンは、豊かな自然に育まれ、食の宝庫と言われている“北海道”がテーマ。7種の冷前菜は美しく盛り付けられたワンプレートにて提供し、北海道名物のジンギスカンをイメージした肉料理、ちゃんちゃん焼きやラーメンサラダ、ザンギなどのお料理はブッフェにて提供します。
結婚式やレストランなど、最前線でおもてなしをしているホテルフレンチシェフの手により、見た目は色鮮やかに、味付けは繊細に仕立てました。
また、組様限定のウッドデッキのテラス席は、華麗に輝く大聖堂を臨むことができる、夜風が心地よい空間に。さらに、室内席のお客にもホテル自慢のテラスを満喫いただけるよう、テラス内にグリルワゴンを設置。じゃがいものアヒージョ・ソーセージを出来立ての状態で味わえるようになっています。生ビールやワイン、カクテルなどが飲み放題のプランと、ノンアルコールドリンク飲み放題プランを用意しているので、お酒が苦手な人でも楽しめるようになっています。
　

「STRINGS 北海道ビアテラス」概要

開催期間：2022年7月1日（金）～2022年9月11日（日）
会場：ストリングスホテル名古屋3階『ルーフトップガーデン』　※ウッドデッキのテラス席は8組先着順でのご案内
開催日：
・7月：1日（金）／3日（日）／8日（金）／10日（日）／15日（金）／16日（土）／22日（金）／23日（土）／24日（日）／29日（金）／30日（土）／31日（日）
・8月：5日（金）／7日（日）／12日（金）／13日（土）／14日（日）／19日（金）／20日（土）／21日（日）／26日（金）／28日（日）
・9月：2日（金）／4日（日）／9日（金）／11日（日）
※7月3日（日）／7月16日（土）／7月23日（土）／7月30日（土）／8月20日（土）は、別会場（ガーデン付き）にて開催／ガーデン席は4組先着順でのご案内
※7月31日（日）／8月14日（日）の2日間限定で、ホテル中庭にて打ち上げ花火を実施

開催時間：19：00～21：00（受付：18：30～）

料金：
・アルコール飲み放題プラン：6,400円　※消費税込・サービス料15％込
サッポロ黒ラベル／ワイン（白・赤）／ハスカップモスコミュール／ホワイトジントニック／すすきのナイト／オレンジジュース／アップルジュース／烏龍茶／メロンソーダ／ブルースカイ
・ソフトドリンク飲み放題プラン：5,900円　※消費税込・サービス料15％込
オレンジジュース／アップルジュース／烏龍茶／メロンソーダ／ブルースカイ
※小学生：2,500円／3～5歳：1,000円／0～2歳：無料（いずれもワンプレート前菜の提供無）
※団体（30名以上）利用にて会場貸し切り可能
（アルコール飲み放題プラン：7,000円／ノンアルコール飲み放題プラン：6,500円）

電話番号：052-589-0561（イベント代表）　※平日9:30～18：00

メニュー内容：　※仕入れ状況により、食材やデザインが一部変更となる可能性あり
■ワンプレート前菜：
①北海道とうもろこしのデクリネゾン
②自家製スモークサーモンと北見たまねぎのサラードイクラのアンサンブル
③ホワイトアスパラガスのロースト　雲丹をのせてトリュフとエシャロットのラビゴット
④ビシソワーズ　ラベンダーカラーのクルトンを浮べて
⑤じゃがいもとゆり根のサラダ　ポメリーマスタードをきかせて

■ビュッフェコーナー：
すりおろしオニオンでマリネしたフレンチザンギローストアーモンドのアクセント／カボチャとブロッコリーの温サラダバルサミコのドレッシング／夏野菜と北海道クリームチーズのキッシュ／北海道名物ちゃんちゃん焼き／牛肉の煮込みシェリービネガーをきかせてジンギスカン風／8種類の具材をのせた札幌ラーメンサラダ 2種のソース（ゴマダレソース・中華風ソース）／室蘭やきとり風　ローストポーク／エスカルゴバターとツブ貝のブルゴーニュ風

■グリルワゴンコーナー（19：30～20：30の提供）：
新じゃがいものアヒージョバター風味／バラエティーソーセージ

■デザート：
ストリングス特製メロンパフェ木彫りの熊をイメージして

■オプション：
・余市ケルナーグランポレール（白ワイン）　1本：5,500円（消費税込・サービス料別）
・余市ツヴァイゲルトレーベグランポレール　（赤ワイン）　1本：5,500円（消費税込・サービス料別）