株式会社ＮＡＴＴＹ ＳＷＡＮＫＹ(本社：東京都調布市布田 代表取締役：田中竜也、取締役社長：井石
裕二)は、「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」 の限定４店舗で、人気の吉祥寺の名店、赤身「肉山」との
コラボ餃子『肉山餃子』を期間限定で（6月29日(月)～7月5日(日)）販売開始したことを発表した。
「餃子とビールは文化です！」を合言葉に、2011年1月、東京：調布に１号店をオープンさせて以来、都内を中心に15 店舗を展開し、餃列(行列)の出来る人気の餃子居酒屋として成長している「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」が、夢のコラボ餃子を完成させた。
半年先まで予約の取れない人気の肉専門店、吉祥寺 赤身『肉山』が監修した赤身肉たっぷりの「肉山餃子」を、肉の日６月２９日から期間限定で販売する。
『肉山』名物のチリマスタードで食べるのがポイントとなっている。
赤い餃子の皮は、紅麹を加えてオリジナルの皮となっており、同社が『肉山』光山社長と一緒に何度も研究、試作を重ねて完成させた「肉山餃子」は、『肉山』ならではの牛の赤身の旨みと食感を大切にしながら、「ダンダダン酒場」名物の肉汁が飛び出す特徴もしっかり体感できる、これまでの餃子のイメージを変える、食べごたえある一品に仕上がっている。
井の頭線沿線の『ダンダダン酒場』下北沢、明大前、永福町、久我山の４店舗で、各店１日５０皿１週間の限定販売される(４個５８０円(税別)テイクアウトなし) 。
■永福町店：東京都杉並区永福4-1-14 電話03-5300-0147
■下北沢店：東京都世田谷区北沢2-10-10 電話03-6407-0804
■明大前店：東京都世田谷区松原1-36-9 電話03-6304-3545
■久我山店：東京都杉並区久我山5-8-17 電話03-3334-7112
定休日：なし(不定休)
『肉山餃子』提供時間：17：00～24：00
各店1日50皿限定
４個５８０円(税別)