宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人「D-matcha株式会社」は、2022年産自家栽培煎茶(新茶)をたっぷりと使用した「米粉の新茶生チョコロールケーキ2022」の季節限定オンラインお取り寄せ販売を2022年6月3日(金)より開始します。
あなたはどっち派？抹茶味or煎茶(新茶)味
～大人気・茶農家ロールケーキに季節限定・煎茶味(新茶)が新登場～
「点てる抹茶10杯分の抹茶生チョコロールケーキ」は2022年4月に販売を開始した、大人気の抹茶ロールケーキとなっています。今回はこの茶農家ロールケーキシリーズに、新たに煎茶(新茶)味が加わりました。
点てる抹茶10杯分もの抹茶を使用した超濃厚・抹茶味と、爽やかな香りが楽しめる季節限定・煎茶味。どちらが好みか、食べ比べてみては。
季節感溢れる新茶の爽やかな味わい。こだわりの新茶スイーツ誕生
～外側・煎茶生チョココーティングと内側・煎茶生チョコクリーム～
内側には、軽やかな口当たりの煎茶(新茶)生チョコクリームをたっぷりと使用し、ふんわり米粉煎茶生地で巻き上げました。更に外側には、濃厚な煎茶生チョコでコーティングを施すことで、煎茶(新茶)の味わいがより濃厚に楽しめるようになっています。
甘さ控えめの爽やかな季節限定ロールケーキが誕生しました。
2022年5月収穫・穫れたての自家栽培煎茶を贅沢使用
d:matchaは、京都産宇治茶の約4割を生産する茶産地・京都和束町で、茶の栽培を行う茶農家です。京都和束町産は香り高い上級宇治煎茶の町として知られています。
2022年5月に収穫した京都和束町産・自家栽培煎茶の一番茶(新茶)を使用しました。
煎茶の王道品種「やぶきた」
使用した品種は「やぶきた」。清々しい香りが楽しめる、煎茶の王道品種を用いることで、爽やかな味わいが実現しました。
茶葉の旨味を引き立てるために、あえて選んだ米粉生地
小麦の強い風味が茶葉の味わいを邪魔しないよう、あえて小麦粉を使用せず米粉のみで生地を焼き上げました。またバターの代わりに米油を使用し、しっとり焼き上げた米粉生地が、茶葉の味わいを引き立てます。
父の日ギフトにも最適
煎茶(新茶)の爽やかですっきりとした味わいは男性にもぴったり。今回は父の日特別企画として、2022年収穫煎茶(新茶)のリーフと、米粉の新茶生チョコロールケーキのセット商品も併せて用意しました。
商品概要
「米粉の新茶生チョコロールケーキ2022」
価格 ： 税込2,700円
サイズ ： 横7.5cm×高さ7cm×長さ15cm
内容量 ： 1個
「米粉の新茶生チョコロールケーキ2022」＋新茶やぶきた40g袋入りセット
価格 ： 税込3,700円
内容量 ： 横7.5cm×高さ7cm
×長さ15cmのロールケーキ1個＋新茶やぶきた40g袋入り