札幌を中心に東北・関東で「クッチーナ」「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」など50店舗を経営する株式会社イーストン(所在地：札幌市北区、代表取締役社長：大山 泰正、以下「イーストン」)は、北海道素材をメインに本格イタリア料理をリーズナブルに楽しめる「北海道イタリアン ミアボッカ」にて2022年6月8日（水）より毎年大好評の『北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ』を今年も販売します！姉妹店にて累計26万食以上の大人気メニューを楽しむことができます。
▲累計26万食突破の人気メニュー！
極上のとろけるような甘みと風味豊かなウニが美味しい理由。
「北海道産ムラサキウニ」は殻から取り出し獲れたばかりのウニの鮮度と味を守るため、北海道から各店へ直送しています。ウニの身はとってもデリケートで崩れやすいため、形を維持するためにミョウバンを使用されることが多くありますが、ミアボッカで使用するウニにはミョウバンを使用せず黄金色に輝くウニ本来の甘みととろけるような食感はもちろん、口に入れた瞬間に広がる磯の香り、繊細で上品な味わいにはこの上ない感動があります。
ウニスパの旨みを引き立てるもう一つの理由
塩水ウニの旨みをさらに引き立ててくれる隠し味が、『帆立だし』と『昆布だし』。あらゆる出汁との相性を試し何度も配合を変えようやくたどりついたこの味。
商品概要
【メニュー名】北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ
【価格】1880円（税込）
ウニの量が倍になる「ウニダブル」+1200円（税込）
【販売期間】2022年6月8日（水）～2021年8月16日（木）
※塩水ウニは悪天候による休漁で入荷できず、提供できない場合があります。
販売店舗（関東エリア11店舗）
■池袋東武店 東京都豊島区西池袋1丁目1番25 東武百貨店池袋店11F
■Emio（エミオ）武蔵境店 東京都武蔵野市境南町２丁目１−１３ Emio武蔵境２F
■Emio（エミオ）石神公園店 東京都練馬区石神井町4丁目1番17号 エミオ石神井公園店2F
■nonowa武蔵小金井店 東京都小金井市本町５丁目１番１８号 nonowa武蔵小金井ムサコガーデン
■トリエ京王調布店 東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布A館 5F
■グランデュオ立川店 東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7Ｆ
■ぷらりと京王府中店 東京都府中市府中町1丁目3-6ぷらりと京王府中 東1F
■グランエミオ所沢店 埼玉県所沢市くすのき台一丁目14-5 グランエミオ所沢 3F
■エキアプレミエ和光店 埼玉県和光市本町４番６ エキア プレミエ 和光 3F
■さいたま新都心店 埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル3F
■５/9OPEN！新宿タカシマヤ タイムズスクエア店 （タカシマヤ タイムズスクエア店は価格は異なります。）
※北海道エリア（札幌駅北口店、北2条店、札幌エスタ店、麻生店、JR琴似駅前店）も販売（価格は異なります。）
北海道イタリアン ミアボッカ
世界に誇る北海道食材をメインに本格イタリア料理をリーズナブルに楽しめる「北海道イタリアン ミアボッカ」。北海道小麦100％の生地を焼き上げる自慢のピッツァや、100年以上の歴史を誇る本場イタリアトスカーナ州のパスタ専門メーカー「メヌッチ」をつかった種類豊富なパスタ、前菜や、サラダ、リゾットからお肉料理まで楽しめるお店です。“あなたの近くの北海道物産展”と思わせる厳選した北海道食材を使い、食で元気を届けています。
