京都ブライトンホテルは、『＃美しすぎるパフェ』の夏シリーズとして『パフェ・スワン・プリンシパル』（5・6月）『パフェ・スワン・ペッシュ』（7・8月）を期間限定で販売します。
『パフェ・スワン・プリンシパル』は芳醇な香りと上品な甘みのメロン、これから旬を迎えるマンゴー、パイナップルのテリーヌやチェリーのコンポート、スモモやライムのソルベ、ざくざく食感のシュトロイゼル、ハーブジュレ、キウイソースなど初夏に味わいたい爽やかパフェに仕上げました。爽やかなライムソルベやハーブジュレなどと、香り豊かなマンゴーとのマリアージュを堪能できるようになっています。
7、8月に販売の『パフェ・スワン・ペッシュ』は毎年大好評をいただく桃のパフェ。
グラスの上には柔らかくて美味しいフレッシュの桃がずらり、中にはフローズンピーチに桃のコンポート... 桃好きにはたまらない一品。ヨーグルトアイスや甘い優しい香りのすみれとベリーを掛け合せたベリオレットクレーム、桃と相性抜群のバジルやライムが美味しいハーモニーを奏でます。
様々なフレーバーとその味わいの変化、食感の違いを堪能していただけるようにパティシエによって緻密に計算された『スワンパフェ』となっています。
パティシエが手作業で仕上げる優雅で美しいスワンにも注目ください。
また、スワンパフェは21時まで提供なので「シメパフェ」としてもおすすめ。飲んだ後や食事後だけではなく、仕事を頑張った日や試験が終わった日、なんだか今日は頑張ったなぁ～という一日の終わりに、吹き抜けの開放的な空間でゆったりと「大人のご褒美パフェ」はいかがでしょう。
『スワンパフェ』販売概要
京都ブライトンホテル
店 名 ラウンジ・バー「クー・オ・ミディ」
期 間 『パフェ・スワン・プリンシパル』～2022年6月30日（木）
『パフェ・スワン・ペッシュ』2022年7月1日（金）～8月31日（水）
時 間 12:00～21:00
料 金 一人2,200円（コーヒーまたは紅茶のセット2,600円）
※パフェの予約は承っておりません。
満席の場合はご容赦くださいませ。
予約・問い合わせ レストラン予約係 075-441-4411（代）
ホテル概要
京都ブライトンホテルは、京都市内のほぼ中心、茶道三千家や神社仏閣、名刹、さらに歴史ある大学などに囲まれた閑静な住宅街に佇んでいます。
京都御所まで徒歩で約5分。京都観光には便利なロケーション。和菓子や醤油、味噌、酒などの京の食文化を支えてきた老舗も数多くあります。
ホテル名 ： 京都ブライトンホテル
所在地 ： 京都市上京区新町通中立売（御所西）
付帯施設 ： 直営レストラン（5店舗）、宴会場、独立型チャペル、神前式場
スーベニアショップ、アクセサリーブティック、フラワーショップ
ビューティーサロン、フォトスタジオ、コスチュームサロン
アクセス ： 地下鉄烏丸線烏丸御池駅より無料シャトルバスにて約7分
地下鉄烏丸線今出川駅（6番出口）より徒歩約8分