株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営する、チーズ料理専門店『CCC Cheese Cheers Café Hibiya（チーズチーズカフェ日比谷）』は、2022年5月1日(日)より、営業時間を【11:30‐15:00／17:00 -22:30】に延長しました。
チーズ好きによる、チーズ好きのための、チーズ料理専門店
『CCC Cheese Cheers Café Hibiya（チーズチーズカフェ日比谷）』は、2022年5月1日(日)より、営業時間を【11:30‐15:00／17:00 -22:30】に延長します。今回の変更の背景として、これまでに受けた「早めのランチに利用したい」「ディナータイムはもうすこし滞在したい」といった要望に応えた形となります。各時間帯ゆっくりとCCCを堪能できます。
同店は、洗練された都会の雰囲気がありながらも落ち着きを感じる店内で、チーズを使った料理や、目の前での調理パフォーマンスを楽しめる心温まる体験型レストランとなっています。日比谷ミッドタウンから徒歩3分とアクセスも良いため、仕事やショッピングの帰り道に気軽に通える点も魅力の一つです。チーズ料理専門店ならではの、世界的にも希少性の高いチーズや自家製チーズ、SNSでも話題のチーズの形をしたチーズケーキなどを是非店内で楽しむことができます。店舗の最新情報はSNSで発信しています。
CCC Cheese Cheers Café Hibiya（チーズチーズカフェ日比谷）
■営業時間 ：11:30‐15:00／17:00 -22:30
■所在地 ：東京都千代田区有楽町1-2-11 オーキッドスクエアビル8F
※状況により、営業時間が変更になることがあります。最新情報は店舗まで確認ください。
CCCの「チーズに溺れる」ラインナップ
20kgのハードチーズ・グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットや、まるでメロンのような見た目のミモレットチーズを丸ごとくり抜いて作ったボウルで仕上げる、チーズの香り豊かな「特製のカルボナーラ」など、チーズ専門店ならではの味を用意しました。目の前で仕上げることにより、出来たての美味しさを五感で楽しめる商品になっています。
・特大チーズの出来立て濃厚リゾット 1,980円(税込)
・ミモレットチーズの濃厚カルボナーラ 1,980円(税込)
大人気のラクレットチーズは、厳選しこだわり抜いたフランス直輸入のラクレットレクリュを使用。ナッツのような香ばしさと、大迫力の滝のように流れる滑らかさが特徴で、日本人好みの味わいのチーズです。目の前で、流しかける演出が人気商品となっています。
・お肉の盛り合わせ 2,480円(税込)
・追加ラクレットチーズ 980円(税込)
肉の旨味が凝縮された自慢のボロネーゼの上にイタリア伝統のハードチーズ「ベラ・ロディ」をこれでもかというほどかけ続けます。ゴツゴツしたボロネーゼ山の岩肌を覆うふわふわの粉雪チーズの絶景は必見です。
・ふわふわチーズの雪山ボロネーゼ 1,980円(税込)
絵本に出てくるようなチーズの形のチーズケーキ
『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』のロゴをイメージして毎日手作りしているチーズケーキは、「まるで絵本の中に登場してきそうなチーズ！」とSNSで話題沸騰中。投稿も多く、CCCの看板商品として、根強い人気を博しています。
可愛らしい見た目のインパクトはさることながら、リコッタチーズ、マスカルポーネチーズ、クリームチーズの3種類のチーズをミックスしてさっぱりとした味付けに仕上げた、同店パテシエ渾身の一品です。こってりとしたチーズ料理を食べた後のお口直しとしておすすめです。
・チーズ×チーズ×チーズケーキ 700円(税込)
＜ 店舗概要 ＞
■店舗名 ： CCC Cheese Cheers Cafe HIBIYA（CCCチーズチーズカフェ日比谷）
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/
■所在地 ： 東京都千代田区有楽町１−２−１１ オーキッドスクエアビル８階
■営業時間 ： 12:00〜22:00(21:00L.O)
■定休日 ： 年末年始
■席数 ： 80席(全面禁煙)