五十嵐美幸シェフ監修の本格中国料理を提供する『チャイナテラス五軒（茨城県水戸市）』は、2022年5月10日（火）より季節のスイーツと自家製スコーンが楽しめるチャイナテラス・アフタヌーンティーの販売を開始します。
水戸市の中心市街地に位置する100mのタワーがシンボルの『水戸芸術館』敷地内にある、五十嵐美幸シェフ監修・中国料理レストラン『チャイナテラス五軒』は、洋・中のエッセンスを取り入れた季節のスイーツと自家製スコーンが優雅な午後のひと時を演出する、チャイナテラス・アフタヌーンティーを販売します。
季節のフルーツを使い色鮮やかに仕上げた洋風スイーツと、ゴマ団子やエッグタルト、杏仁豆腐などの中華風スイーツが味のバリエーションを広げます。自家製スコーンはホテルパティシエが焼き上げる中華風ジャスミンを加えた3種類に、様々な味覚のマリアージュを楽しめるライチ／ココナッツミルク／ブルーベリーのディップソースを添えて提供します。飲み物は中国茶を中心に、チャイナテラス・アフタヌーンティーとのバランスを考えた豊富なラインナップを取り揃えています。
チャイナテラス・アフタヌーンティーについて
■ノンアルコールスパークリングワイン＋好きな飲み物1種
販売期間：5月10日（火）より販売開始
提供時間：14:30～17:00（L.O. 16:30）
一人 : 2,500円（税サ込）
※２名より注文を受け付けます。※事前の予約をお勧めします。
-Sweets-
ゴマ団子／エッグタルト／マンゴープリン／杏仁豆腐／ライチムース／メロンショート／ブルーベリータルト／ピスタチオムース／マカロン
-Scone-（90分間食べ放題）
プレーン／ジャスミン／くるみ
・Dipping Sauces
ライチ／ココナッツミルク／ブルーベリー
-Soup-
本日のスープ
-Drinks-
・Hot Drinks
アッサム／アールグレイ／ダージリン／ウヴァ／セイロンオレンジペコ／プーアル茶／チャイナ茶／ウーロン茶黄金桂 ／SAZAブレンドコーヒー
・Cold Drinks
アッサム／アールグレイ／キンモクセイ緑茶 ／SAZAアイスコーヒー
※写真はイメージです。当日の仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
チャイナテラス五軒（CHINA TERRACE GOKEN）について
水戸市民から愛される『水戸芸術館』の敷地内、高さ100mのタワーを臨む中国料理レストラン『チャイナテラス五軒（CHINA TERRACE GOKEN）』。料理は中国料理店『美虎（MIYU）』のオーナーシェフ、五十嵐美幸氏による完全監修。“医食同源”の思想、食の大切さにこだわり、油を極力使わず食材本来の旨味を生かした健康的で美味しい料理の数々を提案します。
営業時間：11:00～20:00
定休日：月曜日
住所：〒310-0063 茨城県水戸市五軒町1-6-8（水戸芸術館敷地内）
五十嵐 美幸 シェフについて
『中国料理 美虎（MIYU）』オーナシェフ
フジテレビの「料理の鉄人」に最年少挑戦者として22歳で出演。中国料理界の新生として脚光を浴びる。2008年、独立し東京都渋谷区幡ヶ谷に『中国料理美虎』をオープン。現在、数々のテレビ番組に出演しながら、商品・レシピ開発、料理教室を開催。2014年8月パートナーの生まれ故郷でもある静岡県熱海で期間限定レストランを開店。2021年7月満を持して『熱海美虎本店』をオープン。