1845年創業、世界120カ国以上で愛されているスイスの歴史あるプレミアムチョコレートブランド Lindt(リンツ)の日本法人リンツ＆シュプルングリージャパン株式会社(代表：アンドレ・ツィメルマン、本社：東京都中央区銀座)は、2015年7月1日から夏のショコラデザートとして「リンツ ムース・オ・ショコラ カカオ66％」をリンツ ショコラ カフェで提供することを発表した。
＜リンツ ムース・オ・ショコラ カカオ66％＞
濃厚で香り豊かなチョコレートの味わいを夏でも美味しく楽しめるよう、カカオ分66％のチョコレートを使用しながら、とても軽く仕上げられた、なめらかな口どけのひんやりショコラデザート。
提供期間は7月1日(水)から9月30日(水)までの夏季限定となる。
「リンツ ムース・オ・ショコラ カカオ66％」は、店舗によって提供スタイルが異なる。
●カジュアルなカップスタイル
カップスタイルでカジュアル楽しむことができるタイプには、ムース・オ・ショコラの上にクレームシャンティーをふわりと載せ、チョコレートのコポーとカカオパウダーのトッピングが施されている。
価格 ：680円(税込)
提供店舗：リンツ ショコラ カフェ
表参道店、渋谷店、吉祥寺店、ルミネ立川店、
ルミネ北千住店、横浜ベイクォーター店、名古屋ラシック店
7月中旬からリンツ ショコラ カフェ 三井アウトレットパーク入間店、土岐プレミアム・アウトレット店、りんくうプレミアム・アウトレット店でも提供が開始される予定。
●華やかな皿盛りデザートスタイル
リンツ ショコラ カフェ 銀座店、自由が丘店では、ムース・オ・ショコラが皿盛りデザートで提供される。
ビスキュイ生地の上に置かれたムース・オ・ショコラを中心に、ダークチョコレートと相性の良い赤い実とグレープフルーツのさわやかな酸味、バニラアイスクリームのやさしい甘さ、軽やかなクレームシャンティーが一皿に集う。
サブレショコラのかりっとした食感、ミントの葉の清涼感がアクセントとなっている。
価格 ：1,620円(税込)
提供店舗：リンツ ショコラ カフェ 銀座店、自由が丘店
＜Lindtとは…＞
Lindt(リンツ)は、スイスで1845年に創業、現在では世界120カ国以上で愛されているプレミアムチョコレートブランドである。ブランド名となっているリンツは、今ではあたりまえとなっているチョコレートのなめらかな口どけを初めて可能にした「コンチング・マシン」を発明、スイスをチョコレート立国たらしめた、ロドルフ・リンツ氏の名に由来する。
リンツ＆シュプルングリー社の創設者、ダーフィート・シュプルングリー氏はチューリッヒの小さなパティスリーのパティシエを経て、1836年にその店のオーナーとなり、1845年に自家製チョコレートの製造を開始した。
1899年にリンツとシュプルングリーは合併することになり、チョコレートの製造においてすでに高い評価を得ていたシュプルングリーと、「コンチング・マシン」を発明、チョコレート界に革新をもたらしたリンツが手を携えて、その卓越した技術で最高の品質のチョコレートが生み出されるようになった。
以来、160年以上の時を経て、そのチョコレート作りへの情熱は、リンツのメートルショコラティエ(チョコレート職人)たちによって受け継がれ、カカオ豆の仕入れから最終製品までの工程をすべて自社で一貫して生産することにより、常に高品質で、香り高く、口どけの良いチョコレートで、今も世界中のチョコレートファンを楽しませ続けている。
▼リンツ ジャパンサイト：http://www.lindt.jp/
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