株式会社アイエスアイインターナショナル(本社：東京都港区)は、広尾ボックスパークビルに『ALOHA FARM CAFE』をオープンしたことを発表した。
同店では「ボン・グゥ 神楽坂」の野口 尚人シェフ監修の元、ハワイのローカルフード「スパムむすび」と日本の伝統食「おむすび」の融合を追及したオリジナルの『OLA むすび』を提供。“OLA”はハワイ語で“健康”を意味する。コンセプトは“具沢山おかずがいらないグラブフード”である。
【「ALOHA FARM CAFE(アロハ ファーム カフェ)」店舗概要】
■所在地：〒106-0047 東京都港区南麻布5-15-22 広尾ボックスパークビル1F
■電話番号：03-5422-7229
■形態：テイクアウトショップ(施設内共有テーブルスペース有り)
■営業
[平日] 8:00～17:00
[土日祝]9:00～17:00
■休業日：毎週 月曜日
■URL：http://www.alohafarmcafe.com
■店舗特長：
毎日店内で焙煎する新鮮な100％オーガニック・コナコーヒーと、生産者の顔が見える素材にこだわった、今まで味わった事のない新感覚のおむすびを提供。心を潤す清々しい100％コナコーヒーの香りと、栄養バランスが良いヘルシーな食事で、忙しい都会のデイタイムを潤す、広尾の新しいトレンドスポットを目指す。
■メニュー：
[ドリンクメニュー]
・100％オーガニック・コナコーヒー(HOT/ICE)
・ALOHA FARM CAFE プランテーションアイスティー
[おむすびメニュー]
・ALOHA FARM オリジナル スパムむすび
・ハワイアンスタイルもちこチキンむすび
・ほぐし鮭と白煎りごまむすび
・ポップコーンシュリンプオーロラソースむすび
・鶏ささみとはちみつ梅むすび
・鹿児島 玖子貴(きゅうじき)さつま揚げむすび
・枝豆と桜海老むすび
・黒米の黒大豆と黒豆むすび
・焼きたらこと大葉むすび
・贅沢梅むすび
・かつお節といぶりがっこむすび
※アソートボックスあり。
【ALOHA FARM CAFEの100％オーガニック・コナコーヒー】
同店ではハワイ有機農業協会(HOFA)から有機認定されたハワイ島コナ地区で作られている純度100％オーガニック・コナコーヒーを使用。
コナコーヒーはハワイ島西部のコナ地区でしか栽培されず、また栽培が難しいため、生産量は世界のコーヒー収穫量の1％以下と大変希少である。栽培から収穫まですべて手作業で行われているため、機械で収穫するコーヒーに比べ1粒1粒、成熟具合を見ながら摘み取りするので、香り豊かでまろやかな口当りとすっきりした味わい深いコーヒーが生まれる。同店の契約農園は「安心して飲めるコーヒー作り」にこだわり続け、地道に農薬を使わずに栽培を続けている。
【ALOHA FARM CAFEの焙煎】
コーヒー豆は、焙煎した直後から香り成分が抜け、鮮度劣化がはじまる。同店では最上級の新鮮な豆を提供するため、毎日店内で自社焙煎を行っている。鮮度が高くハイグレードな豆を堪能できるよう深煎りにはあえてせず、浅煎りで焙煎してコナコーヒーのまろやかな味わいを引き出しており、最高の品質のオーガニック100％コナコーヒーが楽しめる。
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