株式会社フードクリエイティブファクトリー（本社：東京、代表利取締役社長：五十嵐豪、以下FCF）が運営する極上スイーツブランド「toroa（トロア）」は、とろ生チーズケーキ１周年を記念して、公式オンラインストアにて、4月10日（日）限定で冷凍ケーキ送料無料のキャンペーンを実施します。
「とろ生チーズケーキ」が１周年！
１周年を記念して、4月10日（日）の注文限定で、toroaの冷凍ケーキ（広告商品除く）送料無料キャンペーンを実施しています。
■とろ生チーズケーキとは
日本最大級のお取り寄せサイト「おとりよせネット」スイーツ紹介/チーズケーキ部門1位獲得(2021年8月10日~2021年8月16日)、雑誌Hanako「ときめくスイーツ大賞 お取り寄せ部門」受賞など、さまざまなメディアで評価されている話題のチーズケーキです。
▼チーズケーキ好きがハマる極上の「とろ生」食感が特徴「とろ生チーズケーキの3つのこだわり」
[1] 厳選素材を使用した心地のいい酸味
▲厳選素材を使用した心地のいい酸味
美味しいチーズケーキには「絶妙な酸味」が重要です。酸味を加えることでチーズの濃厚さを楽しみつつも重たくない仕上がりになります。
クリームチーズは北海道産2種をブレンド。あらゆるクリームチーズを自らの舌で味わい、濃厚でミルクリッチなチーズと、マイルドな酸味のあるチーズを組み合わせました。
酸味をレモン汁だけで出そうとすると酸っぱい印象が強くなりますが、toroaはサワークリームと合わせ使いすることで緩やかに消えていく心地のいい酸味に仕上げました。
レモン汁は国産レモンのストレート果汁100%、サワークリームはコクがありヨーグルトのような爽やかさのあるものを厳選しています。
[2]チーズケーキの美味しさの次元が変わる3つの香り
▲チーズケーキの美味しさの次元が変わる3つの香り
誰もが愛する王道チーズケーキで極上の味を生み出しました。
一般的なチーズケーキの材料は、クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、粉などシンプルです。とろ生チーズケーキは、王道チーズケーキに3つの「香り」を加ることで、誰もが好きなチーズケーキでありながらも、これまで体験したことのない極上の味わいを実現しました。
ほのかにバニラ、自家製焦がしキャラメルクリームを配合し、コク深く芳香な香りを発酵バターで加えていています。自家製焦がしキャラメルクリームは気づかない程の量ですが、複雑で香ばしい香りが味わいに深みを持たせてくれます。
[3]口に入れるとすっと消えていく、とろける口溶け
▲口に入れるとすっと消えていく、とろける口溶け
とろ生チーズケーキは、口に入れるとすっと消えていきます。上はしっとり濃厚、下はまるでクリームのように滑らかです。
この口溶けを実現するために、焼き時間·焼き温度を徹底追求しました。湯煎焼きすることで、チーズの濃厚さをしっかり感じつつも、しっとり滑らか。絶妙な酸味の広がりと共に心地よく消えていき、もう1口が止まらなくなります。
これら3つのこだわりを形にし、これまで誰一人と体験したことのない異次元に美味しい」とろ生チーズケーキが完成しました。
