モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役社長：中村 栄輔、本社：東京都品川区）では、2022年4月25日（月）～5月中旬まで、モスの協力農家※1の畑で栽培された淡路島産の新たまねぎを使用した、『2022年度淡路島産たまねぎ祭り』を関西地域のモスバーガー（大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県、一部店舗を除く）にて期間限定で開催します。
※1同社が独自に関係構築した農家のことで、できるだけ農薬や化学肥料に頼らない方法で栽培しています。
生の淡路島産新たまねぎをふんだんに使用したハンバーガーを限定販売！
淡路島産たまねぎ祭り』は、2016年に中国・四国地域で初開催して以降、たまねぎが旬を迎えるこの季節に毎年開催してきました。2017年には兵庫県でも初開催し、2019年からは関西地域まで対象エリアを広げて、淡路島産の新たまねぎを使った商品を販売しています。昨年に続き、今年も販売要望の強い関西地域限定で「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て」「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立てチーズ入り」を期間限定販売します。
●「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て」（420円）
淡路島産のたまねぎの中でも、特に甘みが強く、みずみずしくてやわらかい、生食にも適した『新たまねぎ』を生でたっぷりと使用したハンバーガーです。グリーンリーフとジューシーなパティ（肉）、オリジナルのたまねぎバーガー用ソース、輪切りにスライスした淡路島産新たまねぎをたっぷりと乗せ、その上から更に、たまねぎバーガー用ソースをかけ、最後にかれ節※2原料として使用したかつお節をトッピングしました。オリジナルのたまねぎバーガー用ソースは、醤油をベースに濃縮クランベリー果汁を加え、爽やかな和風ソースに仕上げました。
※2「かれ節」…かつお節の製造過程において、かつお節菌（麹菌の一種）というカビをつける作業をしたものを、かれ節と呼びます。
●「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立てチーズ入り」（450円）
「たまねぎバーガー」にスライスチーズを加えた、マイルドな味わいのハンバーガーです。
＜『2022年度 淡路島産たまねぎ祭り』実施概要＞
■商品名・価格：
「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て」（420円）
「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立てチーズ入り」（450円）
■実施期間 ：2022年4月25日（月）～5月中旬 ＊期間限定
■実施店舗 ：関西地域のモスバーガー（大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県）
※一部店舗を除く。
※価格は全て税込です。