資生堂パーラーは、サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店にて2022年4月1日（金）から4月30日（土）までの期間、『春のパフェフェア2022』を開催します。
国産柑橘“日向夏”、“文旦”、“清見オレンジ”を使った春らしい爽やかなパフェや、希少な新品種、和歌山県産苺“紀の香”のスペシャルパフェなど飲料長おすすめの一品たちがバラエティー豊かに勢ぞろいします。
また、資生堂パーラーの創業120周年を記念して2022年4月16日(土)～5月31日(火)までの期間は、昭和の時代に愛された人気デザート“花模様のババロア”を新しいパフェスタイルに仕立てた“120周年記念パフェ～伝統のソーダ水とともに”を提供します。
2022 SPRING PARFAIT FAIR “春のパフェフェア2022”
展開期間：2022年4月1日（金）～4月30日（土）
『宮崎県産日向夏と清見オレンジのパフェ』 1,925円
旬の国産柑橘を主役に仕立てたパフェとなっています。数種類の柑橘をブレンドして作ったソースにオレンジのシャーベット、宮崎県産日向夏のシャーベットを重ねた、春らしい爽やかな味わいの一品となっています。
『クープ・ド・ピスターシュ～濃縮ミルクのブランマンジェとフランボワーズとともに』 1,680円
良質なミルクを濃縮して作ったブランマンジェ、ピスタチオのアイスクリーム、フランボワーズのソルベを重ねました。春らしい甘酸っぱい爽やかなフランボワーズの味わいがよく合います。
『フルールプランタニエール～宮崎県産日向夏のジュレとフリュイドゥソレイユのジュレ』 1,680円
リコッタチーズとクリームチーズに春の花々の蜂蜜を加えて作られた軽いムースと、 ブラッドオレンジなど数種の柑橘で作ったジュレを重ね、宮崎県産日向夏で作ったシャーベットを合わせた春を感じる爽やかな味わいとなっています。仕上げにかけたラベンダー蜂蜜の香りが印象的です。
『イルフロッタント 春の香り～高知県産文旦と桜のアイスクリーム・ソースアングレイズを添えて』
1,680円
フランスの伝統的なデザート 「イルフロッタント」、浮き島を意味するデザートをパフェにアレンジしました。 桜アイスの浮島に、香り爽やかな文旦の食感と味わいで春を表現したオリジナルパフェとなっています。
《数量限定》SPECIAL PARFAIT
『和歌山県産苺“紀の香”のスペシャルパフェ』 3,300円
和歌山県のみでしか栽培されていない希少な新品種“紀の香”を使用したパフェとなっています。芳醇な香りと甘酸っぱい味わいを楽しめるようになっています。
★この他に、下記のパフェも用意しています。
『桜花のパフェ～桜と玄米茶のアイスクリームを添えて』 1,925円
『香川県産“さぬき姫”のパフェ』 1,925円
『福岡県産苺“あまおうグランデ”のパフェ』 1,925円
『120周年記念パフェ～伝統のソーダ水とともに』 1,980円
展開期間：2022年4月16日(土)～5月31日(火)
資生堂パーラーの創業120周年を記念した限定パフェとなっています。
昭和の時代に多くのお客に愛され、人気を博していた皿盛りデザート“花模様のババロア”を飲料長が新しいパフェスタイルに仕立てました。チェリーブランデーのババロアと、ロゼワインとレモン果汁で仕立てる苺の特製ソースは当時のレシピそのままに、苺とエディブルフラワーをロゼスパークリングワインで閉じ込めたゼリーの上にフランボワーズソルベの花が咲いたような華やかなパフェとなっています。資生堂パーラー創業のルーツともいえる伝統のソーダ水とともに。
ドリンクセット ＋330円 コーヒーまたは紅茶またはハーブティー
＊こちらの限定パフェを注文の場合に特別価格にて提供します。
Special Coffee
『Five Star KONA COFFEE農園産 コナコーヒー』 2,640円
＊ポットサービス ＊自家製プティフール付
ハワイ島のコナコーヒーベルト地帯にあるFive Star KONA COFFEE農園から収穫された純度100％のコナコーヒ―豆「エクストラファンシー」のみを使用した最高級のコーヒーとなっています。「幻のコーヒー」と言われる至高な一杯と共に自家製プティフールで優雅なひとときを楽しめるようになっています。
＊入荷状況により、提供できない場合がありますので、予めご了承ください。
＊価格は税込表記です。
＊予約はできかねますので、ご了承ください。
＊デコレーションの一部が変更となる場合があります。
＊ストロベリーパフェに使用しているフレッシュフルーツとソースに各産地指定の苺を使用しています。
＊食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合があります。
＊写真はイメージです。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店
住 所：神奈川県川崎市幸区堀川町72－1 ラゾーナ川崎プラザ2F
電話番号：044-874-8593
営業時間：10:00～21:00（食事L.O.20:30 喫茶L.O.20:15）＊予約不可
＊当面の間、営業時間を下記の通り変更しています。
11:00～21:00 (食事L.O.20:15 喫茶L.O.20:30)
定 休 日：無休（施設に準ずる）
＊営業時間は急遽変更になる場合があります。詳しくは公式HPを参照ください。