株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート(本社：東京都中央区、代表取締役社長：須田貞則)は、同社の共有価値創造活動「Shaping the Global Future（シェーピング ザ グローバル フューチャー）」の一環として、この度9月20日（土）、21日（日）の二日間、青山国連大学前で年間150万人の来場者と生産者とのコミュニティを築くFarmer’s Market＠UNUとの共催イベント 『SEED to TABLE with Shaping the Global Future by GRANVISTA』 を開催することを発表した。
このイベントは、Farmer’s Market＠UNUの掲げる「良い生活は、良い食事から」というコンセプトと活動、同社の「地域の価値で、未来を変えていく。」というビジョン、同社が取り組む共有価値創造活動が呼応し実現した。 本イベントでは、「自然栽培」と「タネ」をテーマとし、これに共感する全国の生産者様を交えた特設ブースを設置、自然栽培、固定種等の野菜販売、作物で調理したフード販売、ワークショップなどを行う。
期間中は、自然栽培自社農園「グランビスタファームサッポロ」で収穫された野菜、エチオピア産の自然栽培のコーヒーに加え、同社のルーツである札幌グランドホテルオリジナル“北海道産にとことんこだわったスープ缶詰”も特別販売する。さらに同社の経営する銀座グランドホテルにおいても,、両日で「Ginza Farmer’s Week」を同時開催する。
また、9月20日（土）午後2時より、同社のグランビスタファームサッポロの自然栽培も指導している「奇跡のリンゴ」で知られる木村秋則氏を招き、特別講演会「自然栽培のリンゴ農家、木村秋則さんとの90分」を同時開催する（国連大学 2Ｆ）。“農法に答えはないと思う。自然を解明するということは、不可能だから”と言う木村氏から、これまでの経験で体得された話を聞きながら、農薬も肥料も使わない自然栽培とは何なのか、そうした作物をつくる理由、食と自然との関わりについて等、普段聞けない貴重な内容を話してもらう。本講演会では、生産者と直接話すことで、理解する機会となるべく、参加者からの質問に木村秋則さんが答えていくという新たな試みを実施する。
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『SEED to TABLE with Shaping the Global Future by GRANVISTA』開催概要
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日時：2014年9月20日（土）、9月21日（日） 両日ともに、10:00～17:00
会場：Farmer’s Market＠UNU 東京都渋谷区神宮前5-53-70 国連大学前
主催：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート／NPO法人 Farmer’s Market Association
内容：http://www.farmersmarkets.jp/seed-to-table
◇特設ブース
自然栽培、固定種の生産者による特設ブース。
同社はグランビスタファームサッポロで収穫された自然栽培野菜をはじめ、
北海道産にこだわり抜いたスープ缶、エチオピア産の自然栽培コーヒーなどを販売する。
◇フードコーナー
自然栽培野菜と固定種野菜を使ったフードメニューを販売。
◇ワークショップ
特設ブースに併設したエリアにて、固定種のタネを紹介、種団子をつくって持ち帰り、自宅でも実践出来る。
◇特別講演会 「自然栽培のリンゴ農家 木村秋則氏との90分」
日時：2014年9月20日（土） 14:00～15:30（13:30受付開始）
会場：国連大学2F
料金：2,000円 （要予約・先着100名限定）
予約：http://www.farmersmarkets.jp/seed-to-table
＜木村秋則（きむらあきのり）プロフィール＞
1949年青森県生まれ。日本の農業技術者、リンゴ農家。青森県出身、世界で初めて無農薬・無肥料のリンゴ栽培を成功させた。主な著書に『百姓が地球を救う 安心安全な食へ“農業ルネサンス”』（東邦出版）など。グランビスタファームサッポロの自然栽培農園の指導も行う。
【Farmer’s Market@UNUについて】
「良い生活」は「良い食事」から。をコンセプトに、2009年より、青山国連大学前で毎週末開催され、1日1.5万人が足を運ぶコミュニティ。食に対する失われつつある物語、農家とのつながりを都市で再生し、相互理解のもとで、よりよい農業と食生活を楽しむことを目指している。
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『Ginza Farmer’s Week』開催概要
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日時：2014年9月20日（土）、9月21日（日）両日ともに、10:00～17:00（予定）
※雨天の場合は中止となります。
会場：銀座グランドホテル 東京都中央区銀座8-6-15
HP：http://www.ginzagrand.com/
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【「Shaping the Global Future」とは】
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誰もが持つ課題には「つながり」があり、視点を変える（広げる）と、それらの身近な課題は様々な社会課題ともつながっている。環境や地域、食についての様々な課題に事業活動を通じて向き合うことで、地域や世界へ価値を生み出す取り組みを行う。さらに、「多様な文化の伝承と創造」と「自然との積極的な共生」という２つのテーマに対し、地域の価値を軸として、持続可能性を追求。これがグランビスタの取り組む共有価値創造活動、「Shaping the Global Future」である。
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【グランビスタ ホテル＆リゾートについて】
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グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業、物販事業を展開、地域とともに歩んでいる。
企業名：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地：東京都中央区新川1-26-9
TEL：03-3297-8611
URL：http://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
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