砂糖・卵・乳製品不使用・重さ5kgのシェアするパン「グランパーニュ」仙台三越で販売開始。

ナショナルデパート株式会社(本社:岡山県岡山市北区代表取締役:秀島康右)は、砂糖・卵・乳製品不使用で、ひとつが5kgの大きさで焼き上げるパン『グランパーニュ』を、仙台三越(宮城県仙台市青葉区)にて2015年6月17日(水)より販売することを発表した。

【ひとつが5kgのシェアするパン】
同商品は2003年の創業当時から焼き続けられている名物商品で、長さ60センチ×幅40センチ×厚み10cmのサイズに焼き上げられた、重さが5kgもある巨大なパンである。
砂糖・卵・乳製品不使用で、ドライフルーツやフルーツペーストを使用して色鮮やかに仕上げられた、他にない独創的な一品となっている。大きく焼きあげることで焼成中の生地内部に水分を閉じ込めており、家庭でトーストすると独特な食感を生み出す。

詰め合わせ商品はDEAN＆DELUCA(ディーンアンドデルーカ)五店舗(八重洲・品川・名古屋・栄・大阪)でも販売中。

【陰陽五行説の色彩に基づいた色彩】
同商品の色彩とレシピは、陰陽五行説に基いて設計されている。
五行思想(ごぎょうしそう)とは、古代中国で生まれた自然哲学の思想で「万物は木・火・土・金・水の5種類の元素から成る」という考え方で、同商品は「木(緑)」「火(赤)」「土(黄)「金(白)」「水(黒)」の五色に、恵みを育む大地の色(ブラウン)を加えた六色で展開している。