株式会社長寿荘（本社：茨城県ひたちなか市／代表取締役：海野泰司）は、水戸芸術館の敷地内にある中国料理レストラン『チャイナテラス五軒』を2022年3月18日（金）にリニューアルオープンします。
株式会社長寿荘が茨城県水戸市に展開する中国料理レストラン『チャイナテラス五軒（CHINA TERRACE GOKEN）』を、リニューアルオープンします。独創的かつ本場の味わいを追求した料理は、女性中国料理シェフとして知名度を誇る「五十嵐美幸氏（いがらしみゆき）」が引き続き監修し、食材の宝庫である茨城県の豊富な素材を風味高く、そして滋味深く調理します。
水戸の中心地にある「水戸芸術館」敷地内、2023年7月に開設予定の「水戸市民会館」から徒歩1分の立地で楽しめる本格中国料理を、楽しむことができます。
チャイナテラス五軒（CHINA TERRACE GOKEN）について
水戸市民から愛される、水戸芸術館の敷地内、高さ100mのアートタワーのふもとに誕生した中国料理レストラン『チャイナテラス五軒（CHINA TERRACE GOKEN）』。料理は静岡県熱海市の中国料理店『美虎（MIYU）』のオーナーシェフ、五十嵐美幸シェフによる完全監修。 “医食同源”の思想、食の大切さにこだわり、油を極力使わず食材本来の旨味を生かした健康的で美味しい料理の数々を提案します。
営業時間
3月18日(金)～3月24日(木) 11:00-15:00
3月25日(金) グランドオープニングパーティのため貸し切り営業となります。
3月26日(土)以降 11:00-20:00
※営業時間は変更となる場合があります
住所：〒310-0063 茨城県水戸市五軒町1-6-8（水戸芸術館敷地内）
五十嵐美幸シェフについて
五十嵐 美幸 Miyuki Igarashi
フジテレビの「料理の鉄人」に最年少挑戦者として22歳で出演。中国料理界の新生として脚光を浴びる。 現在、数々のテレビ番組に出演しながら、レシピ開発、料理教室を開催。2014年8月パートナーの生まれ故郷でもある静岡県熱海で期間限定レストランを開店。2021年7月満を持して『美虎（MIYU）』常設店をオープン。
水戸芸術館について
水戸芸術館は水戸市制100周年を記念し、平成2年（1990年）に開館した複合文化施設です。特徴的な塔を持つこの建物の設計は、世界で活躍する建築家の磯崎新氏が手がけました。内部には、コンサートホールATM、ACM劇場、現代美術ギャラリーの3つの独立した施設があり、音楽、演劇、美術の3部門がそれぞれに、自主企画による多彩で魅力あふれる事業を展開しています。また地域の文化活動の拠点として、市民と連携して行う様々な企画も実施しています。
住所：〒310-0063 茨城県水戸市五軒町 1-6-8