コロワイドグループのかっぱ寿司は、2022年3月8日（火）〜4月10日（日）の期間限定で、「天然みなみ鮪」「キングサーモン」「春の新あっぱれネタ」フェアを開催します。
春のかっぱ寿司は商品が盛り沢山！中でも絶対に外せないのは「天然みなみ鮪」と「キングサーモン」。かっぱ寿司で長年目利きをしてきた2人のバイヤーが今だから食べてもらいたい、厳選して仕入れた自信の商品を提供します。
天然みなみ鮪
鮪の王様「本鮪」に対し、鮪の女王とも呼ばれる「みなみ鮪」。南極周辺の荒々しく冷たい海を回遊することで、引き締まり脂のりが良くなったその身は「本鮪」とはまた違う深い味わいが人気となっています。天然のみなみ鮪は漁獲量が少ないため大変希少価値が高い商品ですが、今回はその中でもバイヤー星野が厳選した「天然みなみ鮪」を用意しました。バイヤー自らの名前を冠した「逸品皿」で存分に！
『「鮪人 星野厳選」天然みなみ鮪逸品皿』
・天然みなみ鮪 上赤身
濃い赤々した美しい色味はまさに“上”赤身。きめ細かく滑らかな舌触りとくせのない甘みは天然ならではの味わいとなっています。
・天然みなみ鮪 中とろ
良質なきめ細かな脂と上品な甘みを堪能するなら、中とろがおすすめ！
・天然みなみ鮪たたき
シャリと有明海苔、その上に店内で丁寧にたたいて仕込んだ「天然みなみ鮪たたき」を乗せて。お好みに合わせて大葉・ねぎ・たくあんをトッピングして楽しめるようになっています。
キングサーモン
キングサーモンはその名の通り、サーモンの中でもトップクラスの大きさを誇ります。そして大きさだけでなく味の面でもサーモンの王様的な存在です。脂乗り抜群で舌の上でとろけるような食感と深みのある味は、一度食べるとやみつきになる事まちがいなし！養殖サーモンの中でも約1%程度の水揚げ量と大変希少なキングサーモンですが、バイヤー棚澤がこの時期最もうまいキングサーモンを厳選して届けます。
『「鮪人 星野厳選」天然みなみ鮪逸品皿』
・キングサーモン
通常のサーモンの1.5倍以上のボリュームで提供！キングサーモンの甘みと口溶けを存分に楽しめるようになっています。
・漬けキングサーモン
オリジナルの出汁醤油に漬ける事でしっとり食感とより凝縮した旨みを感じられるようになっています。
・キングサーモンの押し寿司
シャリに混ぜたとびこのプチプチ食感と大葉とキングサーモンのハーモニーが抜群となっています。
・キングサーモンとたくあんの有明のり包み
キングサーモンのトロッ、たくあんのコリッ、有明海苔のパリッの調和を楽しめるようになっています。
春の新あっぱれネタ
春の訪れを感じさせる寿司ネタも華やかにとり揃えています。
かっぱ寿司春メニューの定番といってもいい『富山湾産 白えび』が今春も登場です！淡い桜色の小さな体には上品で濃厚な甘みがギュッとつまっています。他にも、春を告げる魚で知られるキラキラきれいな『天然さより』にぷりっとした身とワタの旨みがたまらない『兵庫県産 釜揚げホタル烏賊』などこちらもお見逃しなく！
3月開始フェア商品詳細
販売期間：2022年3月8日（火）～4月10日（日）※各商品なくなり次第終了となります。
販売店舗：かっぱ寿司全店
商品詳細：※価格は店内税込価格
『「鮪人 星野厳選」天然みなみ鮪逸品皿』四貫550円（税込）
（天然みなみ鮪上赤身、天然みなみ鮪中とろ、天然みなみ鮪たたき）
『「棚澤バイヤー目利き」キングサーモン逸品皿』四貫550円（税込）
（キングサーモン、漬けキングサーモン、キングサーモンの押し寿司、キングサーモンとたくあんの有明のり包み）
『天然みなみ鮪中とろ』一貫330円（税込）
『天然みなみ鮪漬け中とろ』一貫330円（税込）
『天然みなみ鮪上赤身』二貫330円（税込）
『キングサーモン』一貫220円（税込）
『漬けキングサーモン』一貫220円（税込）
『キングサーモンいくらのせ』一貫330円（税込）
『富山湾産 白えび』一貫330円（税込）（数量限定）
『天然さより』二貫165円（税込）（数量限定）
『兵庫県産 釜揚げホタル烏賊』二貫165円（税込）
『釜揚げ桜えび 有明のり包み』1貫110円（税込）
『北海道生ハム白トリュフオイル&ペッパー』一貫165円（税込）（数量限定）
『青森県産 蒸しホタテの浜焼き風にぎり』二貫220円（税込）
春爛漫！「春のスイーツ苺フェア」開催！
※掲載写真はイメージです。
「お寿司に負けないごちそうスイーツ」をテーマに展開しているかっぱ寿司のスイーツブランド“ごちCAFE”。春は“苺”！イチオシは『自分で混ぜるいちごシェイク』！！ ティースプーンでバニラアイスといちごミルクをかき混ぜれば混ぜるほどに、とろ～りシェイクに仕上がります。
商品概要
・ストロベリーアイス＆ムースの練乳パフェ 429円（税込）
・いちご練乳杏仁豆腐 275円（税込）
・自分で混ぜるいちごシェイク385円（税込）
・心奪われるストロベリー＆クリームケーキ 275円（税込）