㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。奈良県平群(へぐり)町産 いちご「古都華(ことか)」をふんだんに使用した春を感じる桜のケーキ2種を、3月4日(金)から3月31日(木)までの間、展開します。
公式HPはこちら http://www.cafe-commeca.co.jp/information/info/6124.html
■奈良県平群(へぐり)町産 いちご「古都華(ことか)」
奈良県の中でも豊かな土壌の平群町で生まれた古都華は、希少性が高い奈良県のオリジナルいちごです。豊かな甘みと芳醇な香りが特徴です。
満開－奈良県 平群町産 いちご「古都華」と桜あんのケーキ－
濃厚な甘みと芳醇な香りの奈良県平群町産いちご「古都華」を桜の花びらに見立ててカットし、華やかに咲き誇る桜をイメージして美しく飾り付けました。香り豊かな桜あんのクリームと共に楽しめます。
【ベース】フロマージュブラン
【価格】1,200円(税込)/1ピース
葉桜－奈良県 平群町産 いちご「古都華」と抹茶のケーキ－
奈良県平群町産いちご「古都華」を散りゆく桜の花びらに見立て、芽吹き始めた若葉を抹茶ムースで表現しました。桜が新緑に移り変わる葉桜をイメージしたケーキです。
【ベース】マスカルポーネ
【価格】1,200円(税込)/1ピース
※銀座店はデザイン・価格が異なります。
※フルーツの入荷状況により、展開期間が変更になる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさを届けるため、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。