丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークスは、2022年3月1日(火)より『豪快W牛岩塩焼肉丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で発売します。
新生活シーズンを乗り切るための、カルビ・ハラミを特製岩塩焼肉ダレで焼き上げた豪快肉丼！
1月・2月に新型コロナウイルス新型株の感染拡大が猛威を振るいましたが、ようやく新規感染者が減少し始めてきました。これから3月・4月にかけて進学・就職・異動などの新生活に向けて忙しくなる人が多いと思いますが、更なる新型株に関する報道もあり予断を許さない状況となっております。同店では『食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる』という企業理念のもと、輸入肉の値上がりが続いているこの状況下でも、すた丼屋が作る豪快な”肉丼”の肉＆ニンニクパワーでこれからの新生活シーズンを乗り切ってもらいたいという考えから、肉の旨みを引き立てる岩塩を使った特製岩塩焼肉ダレで焼肉でも人気の部位であるハラミ・カルビを焼き上げた『豪快W牛岩塩焼肉丼』を開発しました。
すた丼屋初の組み合わせ！ 岩塩×にんにく×ごま油の“特製すたみな岩塩焼肉ダレ”
『豪快W牛岩塩焼肉丼』は、すた丼の“秘伝のニンニク醤油ダレ”と塩こうじ・みりんを混ぜ合わせた特製漬け込みダレにじっくりと漬け込んだハラミ肉とジューシーなカルビ肉を香ばしく焼き上げ、岩塩の旨みとニンニクのパンチが効いた「特製すたみな岩塩焼肉ダレ」で炒め、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛りつけた丼となっています。
「特製すたみな岩塩焼肉ダレ」はすた丼屋初の岩塩を使用した特製ダレとなっています。岩塩はストレートな塩気が持ち味で、肉の旨みを引き立てる調味料です。その岩塩をたっぷり溶かし込んでいる特製岩塩ガーリックソースに更にパンチを加えるおろしニンニクの他、みりん・ごまなどを加え、すた丼屋らしいパンチのある味わいの中にこってりとしたコクを感じられる味わいとなっています。仕上げに店で砕いた岩塩とガーリックチップを振りかけ、特製ダレの旨さを更に引き立てています。
ただ肉を焼いて提供するだけではなく、タレを焦がした香ばしい風味と柔らかい肉の旨味をそのままに味わってもらえるよう調理する技術は、高火力で一気に仕上げる事がウリである、すた丼屋ならではのクオリティとなっています。肉量もすた丼並比約1.3倍のボリュームで食べ応えも十分な豪快肉丼に仕上げました。
1丼で2度美味しい味変アイテム！ “特製すたみなコチュジャン”
今回は更に、ガツンとしたパンチの中に甘みも感じられる“特製すたみなコチュジャン”を別添えで用意しました。ごま油・砂糖・豆味噌・コチュジャンをバランス良く配合し、ニンニクの風味をガツンと利かせながらもこってり甘辛風味に仕上げています。こちらを途中でかけて味変することで、岩塩の旨みが効いた肉がこってり甘辛に変わり更にご飯がすすむ、1丼で2度美味しい丼ぶりとなっています。
テイクアウトやデリバリーで“おうち時間”のお供に
同商品は、テイクアウトや各種デリバリーサービスでも販売します。店内を利用するのは心配という人でも、気軽に利用できるようになっています。ニンニクを使用したスタミナ満点の商品ですので、“テレワーク”中のランチタイムや忙しい時の家での夕食にもおすすめとなっています。
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内で飲食の場合と異なります。
“大盛り丼界のパイオニア”ならではのボリュームアレンジ！
更なるボリュームを求める方へ、並盛のボリュームはそのままに、“秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込みニンニクのパンチをガツンと効かせた自慢の『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『唐揚げ合盛り 岩塩焼肉丼』と、肉量を並の2倍に増量した『岩塩焼肉丼 肉ざんまい盛り』も用意しています。総カロリーはどちらも2,000kcal超！ボリュームもすたみなも満点の商品に仕上げました。
左から『豪快W牛岩塩焼肉丼』980円(税込) 『唐揚げ合盛り 豪快W牛岩塩焼肉丼』1,180円(税込) 『豪快W牛岩塩焼肉丼 肉ざんまい盛り』1,380円(税込)
『豪快W牛岩塩焼肉丼』商品概要
販売商品・価格：・豪快W牛岩塩焼肉丼 980円(税込)
・唐揚げ合盛り 豪快W牛岩塩焼肉丼 1,180円(税込)
・豪快W牛岩塩焼肉丼 肉ざんまい盛り 1,380円(税込)
発売日 ：2022年3月1日(火)より 期間限定
販売店舗 ：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※下記店舗では販売していません。
談合坂SA(下り線)店・清水PA店・中野新橋店・尼崎店・梅田豊崎店・
江の島店・茨木店・豊中店・十三駅西口店・藤沢店・草加店・上新庄店・
浅草店・新宿三丁目店・新長田店・河内松原店
※一部店舗では価格が異なる場合があります。