株式会社オアシスティーラウンジが運営する革新的アレンジティーと台湾茶食のカフェ「春水堂(チュンスイタン)」は3月1日（火）から「台湾カステラ フルーツ」と季節限定販売となる「台湾カステラ 抹茶苺」を新発売します。また、同日より春野菜を使った新作麺2種「あさりと菜の花の豆漿鶏湯麺」と「蒸し鶏と春野菜のピーナッツまぜ麺」を季節限定で発売します。
カステラの新作2種が発売
タピオカミルクティー発祥の店として台湾全土に50店舗以上を展開する国民的人気カフェの春水堂は、2013年に日本に上陸以来こだわりの台湾フードとアレンジティーを広めてきました。
現在国内でも人気の「台湾カステラ」は、見た目は日本のカステラのようですが、食感はフワフワと軽く甘さも控えめ。台湾でおなじみのシンプルスイーツとなっています。膨れ上がってボリュームのある焼き上がりの状態から小分けに切って店頭に並ぶ光景は一種の名物で、日本でも大手コンビニからの発売や専門店ができるほどのブームが続いています。昨年9月から春水堂で期間限定販売した“台湾カステラ”のアレンジスイーツ「台湾カステラ ほうじ茶マロン」が好評につき、通年販売商品と期間限定での新作2種を新発売します。
春水堂の台湾カステラの生地は、卵の味がしっかり感じられる懐かしく素朴な味。新作「台湾カステラ フルーツ」は、無添加の茶葉から店舗で淹れた紅茶を混ぜたミルクティー生クリームの上に苺とマンゴーをトッピングしました。別添えのはちみつにも紅茶が入っており、芳醇な香りも一緒に楽しめるようになっています。また「台湾カステラ 抹茶苺」は、苺ピューレを混ぜた淡いピンクの生クリームの上に宇治抹茶入りカスタードクリームをトッピングし、苺とナッツを飾り付けました。ほろ苦い宇治抹茶が香る期間限定商品となっています。いずれもテイクアウトでき、店内で食事やドリンクと一緒に注文すると、ハーフサイズをワンコイン・500円で味わえるようになっています。
商品概要
商品名（税込）: 『台湾カステラ フルーツ』（通年）900円 、
『台湾カステラ 抹茶苺』 （季節限定～6/14）980円
発売日 ： 3月1日（火） 販売店舗 ： 春水堂全国18店舗 (ルミネエスト新宿店以外)
春水堂人気No.1商品の季節限定品が新発売！
「あさりと菜の花の豆漿鶏湯麺」は、春水堂で2017年の発売以来、お客から常時No.1の不動の人気商品である「豆漿鶏湯麺」の春限定バージョンとなっています。温かい豆乳にお酢をかけてふるふると固まるおぼろ豆腐のような台湾の定番朝ごはん「豆漿スープ」に中華麺を加えてラーメン風にアレンジした日本春水堂のオリジナルとなっています。今回の期間限定商品は、あっさりとしたベースの鶏ガラにたっぷり加えたあさりの出汁が効いた海鮮風味のスープが特徴となっています。お酢でふるふるになった豆乳スープと菜の花、あさりや塩鶏、春水堂のもちもちオリジナル中華麺を絡めて味わう商品となっています。つい最後の一滴まで飲み干してしまう、ヘルシーで満足度たっぷりの台湾ヌードルとなっています。
また、春野菜がたっぷりの「蒸し鶏と春野菜のピーナッツまぜ麺」は、春水堂オリジナルのピーナッツダレに豆乳や黒酢などのスパイスを混ぜたソースを中華麺に和えており、トッピングのレタス・そら豆・かいわれなどの春野菜や卵のそぼろ、蒸し鶏をからめながら味わう商品となっています。コクのあるピーナッツダレとさっぱりとした春野菜が食欲をそそる一品となっています。
商品概要
商品名（税込）: 『あさりと菜の花の豆漿鶏湯麺』950円 『蒸し鶏と春野菜のピーナッツまぜ麺』950円
発売日 ： 3月1日（火）～6月14日（火）
販売店舗 ： 春水堂全国18店舗 (ルミネエスト新宿店以外)