ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイクシャック）は、2月2日(水)より、唐辛子系のスパイシーシーズニングをまぶしたダークミートチキン（鶏モモ肉のフライ）、特製の辛味ドレッシングで仕込んだスパイシースロー、ピクルスをトッピングした「ダークミートホットチキン」を販売します。
日本ではあまり聞き馴染みのない「ダークミート」ですが、アメリカで鶏モモ肉は火を通すとやや黒ずむ事からダークミート、鶏ムネ肉は白っぽくなる事からホワイトミートと呼ばれています。日本のシェイクシャックでは、既に鶏ムネ肉のフライを使った「チキンシャック」が定番メニューとして販売されていますが、チキンバーガーの人気に応えるべく同メニューを期間限定で販売することとしました。また、辛い味付けが好きな人向けに辛さをプラスできる“エクストラホット”も無料トッピングとして注文できるようになっています。
大手ハンバーガーチェーンで鶏モモ肉のフライを使用したバーガーは珍しいですが、台湾のジーパイや韓国のヤンニョムチキンなど、フライした鶏モモ肉が好きな人にも満足してもらえるメニューとなっています。
商品概要
商品名 ：ダークミートホットチキン ※日本初登場・期間限定
販売期間：2022年2月2日(水)～4月上旬
販売価格：870円（税込957円）
販売店舗：全国12店舗
商品概要：数種類のスパイスをブレンドしたスパイシーシーズニングをまぶしたダークミートチキン（鶏モモ肉のフライ）、特製の辛味ドレッシングと合わせたスパイシースロー、酸味が爽やかな厚切りのピクルスをトッピング。辛い味が好きな人は、辛さをプラスできる無料トッピングの“エクストラホット”も注文できるようになっています。