季節の彩りやイベントをショコラで表現するショコラ専門店「ベルアメール」より、バレンタインをイメージした期間限定のプチガトーとアントルメを用意します。バレンタイン仕様になった「クラシックショコラ」やルビーチョコと苺の味わいを楽しむ「ルビーフレーズ」など、仕上げにこだわった華やかな味わいのプチガトーやアントルメを届けます。
ベルアメールの常設店ではバレンタインに向け、期間限定のプチガトーを用意します。
クラシックなチョコレートケーキをバレンタイン仕様にアレンジした"クラシックショコラ"やフルーツの甘みと酸味を楽しむ"ルビーフレーズ"がショーケースを彩ります。
また、2月11日からはベルアメールオリジナルショコラの味わいが楽しめるアントルメ「ショコラフランボワーズ」が登場します。
ショコラの味わいを堪能できる「クラシックショコラ」がバレンタイン仕様に。
なめらかなビターチョコガナッシュとヘーゼルナッツキャラメリゼをサンドしたクラシックショコラに、ハート型チョコをあしらいました。
しっとりしたケーキ生地、ヘーゼルナッツキャラメリゼ、ガナッシュショコラを重ね、様々な食感を楽しめるこだわりのケーキとなっています。
クラシックショコラ ￥540 (税込)
苺＆ルビーチョコの甘みと酸味を楽しめる「ルビーフレーズ」
ルビーチョコのガナッシュの中に甘酸っぱい苺のソースを閉じ込め、苺やハート型チョコで華やかにデコレーション。
濃厚なチョコレート感がありつつも、ルビーチョコレートの特徴である酸味やフルーティーな香りがしっかりと感じられ、フレーズソースを合わせることで食べ飽きない味に仕上げています。
ルビーフレーズ ￥735 (税込)
2月11日からはショコラの美味しさをたっぷり楽しめるアントルメ「ショコラフランボワーズ」も店頭に並びます。
ベルアメールオリジナルのビターチョコを使用したくちどけなめらかなガナッシュムースの中に、フランボワーズのクレームブリュレとジュレを入れ、艶やかなグラサージュを施しました。
オリジナルチョコレートの豊かな風味の中に、フランボワーズの酸味を加え、バレンタインらしい華やかな味わいとデザインに仕上げています。
ショコラフランボワーズ ￥1,944 (税込)
※岩田屋福岡本店・松山三越店・百貨店催事場では生菓子の取扱いがありませんので、ご了承ください。
Chocolat BEL AMER /ショコラ ベルアメール
香り、口溶け、コクはショコラの”いのち”。厳密に湿度・温度を管理したショコラ専門のアトリエで、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
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