アイビー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：角田良太）は、カフェに行くような感覚でクラフトビールが楽しめるビアカフェ「iBeer LE SUN PALM（アイビアー・ルサンパーム）」で、9 月中旬よりオリジナルクラフトビール「ヒカリ・エール」の第3 弾「ヒカリ･エールNo.3“トロピカルパッション”」を発売することを発表した。
7 月7 日のオープンから販売しているオリジナルクラフトビール「ヒカリ・エール」は、No.1 が“紅茶・ニルギリ＋三重県産甘夏”、No.2 が“紅茶・ニルギリ＋三重県大台町の柚子”とこれまでのビールでは味わうことがなかった個性的な味の組み合わせを提案している。新たに発売される「ヒカリ･エールNo.3“トロピカルパッション”」は、マンゴー、パッション、グアバの3 種類のピューレをベルジャン酵母のふくよかさと、小麦モルトの甘み、ホップのギャラクシーによるパッションフルーツのアロマが特徴で、フルーティーで甘みとキレのバランスの良いエールビールだ。
【商品概要】
商品名：ヒカリ・エールNo.3“トロピカルパッション”
価 格：グラス530 円、パイント951 円※税込
※ Today's 4 Taps 951 円 その日におすすめのビール4 種類を飲み比べ出来るセット。
※ オリジナルクラフトビール「ヒカリ･エール」は、今後も季節ごと新フレーバーを提案予定。
「iBeer LE SUN PALM」コンセプト
『“Girls, Beers, Ambitious. ビールで上げよう、世の中を！”
景気も少し良くなった。みんなも明るくなってきた。
それもこれも全部わたしたちのおかげでしょ？
「私はビール！」とりあえず、気持ちなんてビールで変わる。
ビールは人を楽しくできる。楽しいから人は変わっていく。
社会を楽しく解決出来るって、なんだかかわいくてかっこいい。
⼥⼦が元気だと⽇本もいける、そんな明るい気分になれる、
いまどきはやりのクラフトビールで、ともに大志を抱こうじゃない！』
<オトナ女子に贈るビアカフェ新提案>
■カフェに行くような感覚で楽しむビアカフェ
ビアパブやバーはちょっとマニアック。でも、ビールは飲みたい。カフェのような心地よさとビアバルのような賑やかさが両立した空間で、女性がいつもの感覚でビールを飲みに行ける場所、それが「iBeer LE SUN PALM」。新感覚のビアカフェだ。
■デートや女子会、ひとり飲みにも使える空間
「Our Happy Place」Casual、Communication、Colorfulを空間コンセプトに、デートや女子会など様々なシーンにあわせた“気持ちのいい場所”を用意。ゆったりしたソファエリアでは気の置けない仲間との女子会やビアパーティーを、開放的なテラスエリアではワイワイと気軽にビールを楽しみ、時にはカウンターエリアにある『TAP STAND』で、自分のためにサクッとひとり飲み。私に寄り添うビアカフェスタイル。ひとりでも仲間と一緒でも楽しむことができる。
■TAP STAND
タップサーバーが並んだカウンタースタンド。待ち合わせやサク飲みで気軽にビールが楽しめる。
野菜たっぷり、でもガッツリも楽しめるビールにあわせたボーダレスな料理“楽しさ”“おいしさ”“ヘルシーさ”をコンセプトに、野菜をたっぷり使い、スパイスやハーブを組み合わせたり、フルーツでさわやかな味わいに仕上げたり、ボーダレスな料理が揃う。もちろん、ガッツリを楽しめる料理も用意している。
■ “ビールで上げよう！”クラフトビール初心者も楽しめるビールの楽しみ方を提案
麦芽、ホップ、酵母、水を基本に作りだされるクラフトビールには、約100 種類のスタイルがあるといわれるほど色や香り、味わいも多種多様である。「iBeer LE SUN PALM」では、常時、タップサーバー（樽生）で約10 種類、ボトルで約20 種類のクラフトビールを用意。その他にもビアカクテルなども楽しめる。また、ワインのように料理とのペアリングが楽しめることもクラフトビールの魅力のひとつ。エールやラガーやランビックなど専門的で難しいことは抜きにして、その日の気分や味の好み、料理との組み合わせ、時には、ラベルデザインでジャケ飲みしたり。自由な発想でクラフトビールを楽しむ、そんなスタイルを提案する。
メニュー内容
フード：ビールにあわせた野菜たっぷり、フルーツやスパイス、ハーブがアクセントの個性豊かなボーダレス料理
10 種類のカラフルディップから好きな2 種類が選べるフリッツをはじめ、野菜をビールで漬けたピクルスやアボカドとパクチーを組み合わせた冷やっこ、クレソンたっぷりの冷たい蕎麦など、たっぷり野菜に、爽やかなフルーツやスパイス、ハーブでアクセント加えたビールにあう個性豊かなボーダレスな料理が揃う。もちろん、ガッツリ派には、手ひねりソーセージやハンギングテンダーステーキなどのメニューも用意している。
クラフトビール※メニュー抜粋
【タップサーバー（樽生）】約10 種類
オリジナルビール「ヒカリ・エール」をはじめ、国産のクラフトビールを中心に揃えている。
ヒカリ・エール、オリジナルビール越乃米こしひかり仕込み（スワンレイク・新潟）、トロピカルピンク（城端・富山）、伽羅（COEDO・埼玉）、ホワイトエール（常陸野ネスト・茨城）など
【ボトル】約20 種類
伝統的なものから、最近注目を浴びている世界各国のものまで、作り手のストーリーも楽しいビールが揃う。
【ミラクルビアー】
フルーツビールにミントとフレッシュライムを絞ったビアーカクテル５種や、ソフトクリームとポータービールを組み合わせた「ビアフロート」など、いままでにないビールの飲み方を楽しめる。
＜店舗概要＞
店 舗 名 ： iBeer LE SUN PALM 渋谷ヒカリエ ／ アイビアー・ルサンパーム渋谷ヒカリエ
業 態 名 ： ビアカフェ
住 所： 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7 階
電話番号： 03-6419-7496
営業時間： 月～土曜日11:00～23:30 日曜日11:00～23:00
席 数： 60 席／ TAP STAND 6 席
そ の 他 ： Facebook http://www.facebook.com/lesunpalm
オープン日： 2014 年7 月7 日
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