居酒屋・テーマレストラン等を運営する株式会社パートナーズダイニング(新宿区/代表取締役:大藤充啓)は、「北の厳選素材居酒屋 北の家族」全店にて、「焼き本ずわい蟹 通常1,229円」を限定特価599円にて提供することを発表した。
また6/3(水)からは、旬のおすすめメニュー「北海道と夏の旨いもの祭り」を開催。宴会コースも夏メニューに同日改訂し、本ずわいを使用した「焼きずわい蟹食べ放題コース3,780円」も提供する。
【創業以来こだわり続ける「焼き本ずわい蟹」】
通常1,299円⇒夏の限定特価 599円(税別)
同店が創業以来こだわり続けてきた自慢の蟹料理を、夏限定の特別価格にて提供。特製タレを塗って香ばしく焼き上げた本ずわい蟹は、冷えたビールとの相性抜群な逸品。
また「飲み放題付き 焼きずわい蟹食べ放題コース」は4,980円で提供。本ずわい蟹のすき鍋食べ放題への変更も可。
【6/3(水)～ 「北海道と夏の旨いもの祭り」概要】
※価格はすべて税抜
■目玉商品 焼き本ずわい蟹
通常 1,299円⇒限定特価 599円
■ずわい蟹と夏野菜の天ぷら盛り合せ：780円
■北海道産イカ刺身雲丹醤油：799円
北海道産のイカ刺身を濃厚な雲丹醤油で楽しむ一品。
■季節の刺身6種盛り合わせ：1,480円
旬の魚介を盛り合わせた刺身盛り合わせ。毎日選りすぐりの魚介を料理人が丁寧におろして提供。
■関西地区限定 旬の味覚「鱧(はも)」：880円
鱧ちり／鱧天ぷら
【6/3(水)～「季節の宴会メニュー夏の宴」概要】
■飲み放題付き 焼きすわい蟹食べ放題：4,980円
「焼き本ずわい蟹」または「本ずわい蟹すき鍋」の食べ放題をメインに、刺身や天ぷらを含む全８品。２時間飲み放題付き。
■焼きずわい蟹と北海道満喫コース（全10品）2時間飲み放題付き：3,500円
■夏の味覚コース（全９品）2時間飲み放題付き：4,000円
■夏の豪華山海コース（全９品）2時間飲み放題付き：5,000円
■北の満足コース（全１５品）：2時間飲み放題付き 2,980円
【北の厳選素材居酒屋「北の家族」とは】
現在、東日本地区19舗、西日本地区5舗の計24店舗を展開。北海道と東北地方を中心とした「北の食材」を使い、プロの料理人が調理する値打ちメニューと温かいおもてなしの本格居酒屋。少人数様用のプライベート個室から大人数対応の大宴会場や座敷席を用意し、幅広い年齢層のニーズに合わせて利用できる。
【北の家族の「ほんもの食材」】
同店では逸品素材にこだわり、北海道・東北を中心に、全国各地の食材を取り揃えている。
定期的に仕入部・商品開発部・料理長の自らが各地に足を運び、現地調達、素材の確認、価格の交渉、旬の食材の目利きを行い、そこで持ち帰った厳選素材、自信を持って勧めることのできる食材が「ほんもの食材」である。
現在のメニューには北海道・釧路ブランド釧路鯖、十勝鶏、山形牛、会津馬刺し、いわい鶏、バルナバハム、北海道ぎょれんの「ほんもの食材」を料理人の洗練された技術で、丁寧かつ、素材を生かした調理法にて提供している。
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