株式会社ベストブライダルが運営する、ストリングスホテル 名古屋では2022年1月15日（土）～2月28日（月）まで、ライブレストラン「シェフズ ライブ キッチン」、にて『World Gourmet Fair IN China』を開催します。
旧暦の正月「春節」は中華圏で最も重要視される祝祭日で、この期間を含む2022年1月15日（土）～2022年2月28日（月）までの間、日本でもお祝いの料理を味わってもらえるよう「World Gourmet Fair IN China」を開催します。お祝いにぴったりな“豚バラ肉のトンポーロ八角の香り”や“海老チリマヨネーズトロピカルフルーツと共に”などの豪華食材や、中華の定番“ジャージャー麺”“本日の点心”、中国の大晦日に家族で作る習わしのある餃子や繁盛ちまきなど、春節に食す縁起の良いお料理がブッフェ台に並びます。
ライブレストラン『シェフズ ライブ キッチン』概要
場所：2F/ライブレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
企画:World Gourmet Fair IN China
営業時間：
ブレックファーストタイム （7:00～10:00 / 最終入店9:30）
ランチタイム （11:00～14:40 / 最終入店13:00）
ティータイム （15:00～16:30 / 最終入店15:15）※週末のみ
ディナータイム （17:30～22:00 / 最終入店21:00）
電話番号：052-589-0787
料金： 大人 子供（6~12才）幼児（3~5才） 大人 子供（6~12才） 幼児（3~5才）
朝食 ¥3,300 ¥1,900 ￥ 900
ランチ 平日 ¥4,000 ¥2,650 ￥1,100 土日祝 ¥4,500 ¥2,950 ￥1,100
ディナー 平日 ¥5,800 ¥3,200 ￥1,250 土日祝 ¥6,300 ¥3,400 ￥1,250
※消費税込・サービス料15%込
メニュー概要
≪Appertizer≫
三河鶏のコンフィ芝麻醤と生抽の香り/鰆の炙り葱生姜醤のソース/海老チリマヨネーズトロピカルフルーツと共に/
鴨のスモーク 甜面醤と搾菜のラビゴット/豆乳のムースリーヌ ラージャン油のアクセント
≪Fish＆Soupe≫
蟹と玉子の栗米湯/冬菜と鴨団子のパイ包みスープ/白身魚の中華蒸若芽の甘酢あんかけ/サーモンのロースト花椒ノワゼット/鱈のフリット四川豆板醤香るチリソース
≪Meat＆Potato≫
ローストビーフ（夜）/豚バラ肉のトンポーロ八角の香り（夜）/ ローストポーク（昼）/安納芋のフランベ（昼）/
マッシュポテト トリュフ風味 /若鶏のフリット （油淋鶏ソース・五香粉ソース）/インカのめざめのフリット
≪Live Kitchen≫
ジャージャー麺/中華粥/季節野菜の天ぷら/寿司（夜）エビ・サーモン・カンパチ/パオズ（昼）/本日の点心/繁盛ちまき
≪Dessert≫
専属パティシエが作るカラフルストーンアイス/特製クリーム・ブリュレ/自家製ケーキ各種
≪WakuWaku!Time≫
白麻婆豆腐
ホテル概要
所在地：〒453-0872 愛知県 名古屋市 中村区 平池町4-60-7
電話番号： 052-589-0577
客室数：126部屋（全7種類のルームタイプを用意）
