2022年のバレンタインデーに向けてご用意する新作は、マダガスカル産バニラの香りを閉じ込めたショコラや、カカオマスにこだわったオリジナルチョコレートを使用したものなど、ショコラ専門のアトリエでひとつひとつ手作りするベルアメールだから届けることができるラインナップです。職人の高い技術と繊細な手仕事で生み出される美しいショコラの数々を楽しむことができます。公式オンラインショップでは、12月29日より予約販売を開始します。
チョコレートを愛する方にとって、最も楽しみなイベントの一つがバレンタインデー。
2022年のバレンタインデーシーズンに用意する新作ショコラを一足先に紹介します。
華やかに香り立つアロマ、世界に想いを馳せながら感じるカカオの複雑な苦み、口の中ですっと溶けて消えていく艶やかな余韻、枚挙に暇がないチョコレートの魅力を様々な角度から楽しめるコレクションが出来上がりました。
店頭では2022年1月14日(金)より販売を開始します。
また、公式オンラインショップでは2021年12月29日(水)より予約販売を開始します。
※2022年1月25日(火)より順次発送を開始します。
マダガスカル産バニラの香りとショコラのアロマが混じり合う「バニラショコラ」
マダガスカル産バニラの甘くて豊かな香りが楽しめる「バニラショコラ」。
香水瓶をかたどったショコラには、柔らかいジュレやキャラメルをしのばせました。
甘くて上品なバニラの香りを閉じ込めた見た目にも華やかなショコラギフトです。
バニラショコラ 5コ：￥2,160 (税込)
カカオにこだわったオリジナルチョコレートの味わいを楽しむ新作ショコラとケーク
ベルアメールの理想とするチョコレートの味わいを表現するため、ショコラティエが厳選したベリーズ産とベネズエラ産の2種のカカオマスを掛け合わせ、新たにオリジナルチョコレートを作り上げました。
シャープな酸味と香り深いカカオ感のバランスを実現したオリジナルチョコレートを使用して作るのは、2種の新作、「カカオチエ」と「ケークショコラ プレミアム」です。
「カカオチエ」は、カカオ型の美しいショコラの中から、3種のこだわりボンボンショコラが現れます。
「ケークショコラ プレミアム」は、チョコレートの濃厚な味わいを楽しめるケークです。
それぞれ、今回新たに作り上げたオリジナルチョコレートを使用しており、カカオの味わいをたっぷりと楽しむことができます。
(左手前) カカオチエ：¥3,780 (税込)
(右奥) ケークショコラ プレミアム：¥2,160 (税込)
ショコラの柔らかさと滑らかさを表現した「プチテリーヌショコラ」
生チョコのようなとろける食感の「プチテリーヌショコラ」
本来焼き菓子であるテリーヌをショコラで表現できないかという発想からスタートし、試行錯誤の末出来上がった新作です。
産地別のカカオマスを使用したガナッシュの味わいと柔らかな口当たりを楽しむことができます。
プチテリーヌショコラ 6コ：¥2,376 (税込)
上記で紹介した以外にも様々な新作ショコラを用意します。
また、店頭では全部で50種類の丸い板チョコレート「パレショコラ」を用意する予定です。
Chocolat BEL AMER /ショコラ ベルアメール
香り、口溶け、コクはショコラの”いのち”。厳密に湿度・温度を管理したショコラ専門のアトリエで、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
◇Store◇
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