台湾伝統の味を細部まで再現した台湾菓子専門店「万華」を運営するグレイス株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役：管 卓明）は、ウィンターホリデーに合わせて、巧克力蛋糕（チョコレートカステラ）を期間限定で販売します。
チョコレートの香りが口いっぱいに広がる、巧克力蛋糕（チョコレートカステラ）
新鮮なたまごを使ったふわふわ生地に、濃厚なチョコレートクリームを練りこみ、上からチョコチップをかけて、ふんわりを焼き上げました。
万華だからこそ味わえる、焼きたてのチョコレートカステラ。とろ～り溶けたチョコレートと、豊かなチョコレートの香り、ふわっじゅわっとカステラが口の中でなくなる食感を堪能することができます。
ココアを混ぜた甘さ控えめの生地を使用しており、間に濃厚で甘めのチョコレートクリームを練りこんでいます。甘さ控えめの生地と、甘めのチョコレートクリームの絶妙なバランスがちょうどよく、最後まで飽きることなく楽しめます。
さらに1晩冷蔵庫で寝かせると、チョコレートチップはサクサク、生地はしっとり感が増し、焼きたてとは異なるおいしさを楽しむことができます。
商品概要
商品名：巧克力蛋糕（チョコレートカステラ）
販売開始日：2021年12月11日（土）
価格：1,200円（税込）
古早味現烤蛋糕（台湾カステラ）とは？
本場台湾では「古早味蛋糕（グーザオウェイ ダンガオ）」と呼ばれ、家庭的なスイーツとして長く親しまれている台湾カステラ。
万華では、台湾の伝統的な焼き方に徹底的にこだわり、横が1メートル以上もある巨大な台湾カステラを、目の前で豪快に焼き上げます。
焼きたての台湾カステラを口に入れれば、じゅわっ・・と、シンプルなのに深みのある味わいを楽しめます。まさに万華だからできる、焼きたての迫力とおいしさです。
店舗情報
台湾菓子 万華
住所：大阪府大阪市北区天神橋1-12−20
定休日：日曜日
営業時間：11:00〜21:00
※営業時間は変更する可能性あり
※テイクアウトのみ
https://www.instagram.com/banka1220/