全国にフルサービス型の喫茶店を展開する株式会社コメダは、中京エリアのコメダ珈琲店で12月15日(水)から銘店「シェ・シバタ」監修のスペシャルケーキ2種を数量限定で販売します。
塩キャラメルミルクレープ
キャラメルクリームと塩クリームの2層仕立てのミルクレープとなっています。ココアスポンジの上に、ほろ苦いキャラメルクリーム、フランス産ゲランド塩とホイップクリームで作った塩クリームを重ね、キャラメルのグラサージュで艶やかに仕上げました。シェ・シバタの生菓子にも使用されることの多いゲランド塩は、強い旨味とまろやかな塩味が特徴。キャラメルソースのコクをぐっと引き立てます。塩味とキャラメルのほろ苦さのバランスが絶妙でコーヒーとの相性も抜群となっています。なめらかな口どけが贅沢な大人な味わいのミルクレープとなっています。
ミルクティミルクレープ
紅茶の濃厚な香りと味わいを存分に楽しめるミルクレープ。ふんわりスポンジの上にカスタードクリームとミルクティクリームを重ね、ホイップクリームのデコレーションと紅茶パウダーで仕上げました。ミルクティクリームには、優美で繊細な香りとコクをもつ上質なセイロン紅茶と、ミルクとの相性がよい優しくフレッシュな香りのケニア産紅茶を使用。カスタードクリームと一緒に頬張ると口のなかでとろけ合い、上品なミルクティの香りと味わいが広がるようになっています。コメダの紅茶やコーヒーと一緒に楽しめるようになっています。
シェ・シバタ
1995年岐阜県で創業したパティスリー。現在は多治見、名古屋をはじめ、アジア地域にも店舗を展開。オーナーの柴田シェフがフランスのお菓子の伝統や技術をベースに独自のスイーツを開発し発信しています。
商品概要
商品名 ：シェ・シバタ監修 塩キャラメルミルクレープ
シェ・シバタ監修 ミルクティミルクレープ
販売価格：各550円～620円(税込)
※店舗により価格は異なります。
販売期間：2021年12月15日(水)～2022年1月上旬(予定)
※数量限定の為無くなり次第終了します。
販売店舗：中京エリア(愛知県、岐阜県、三重県、長野県)のコメダ珈琲店
※販売は一部店舗を除きます。