ベネリック株式会社の運営する「ムーミンカフェ」（全3店舗）では、2021年12月8日（水）より期間限定で、北欧の魅力たっぷりの「冬の食卓ディナーコース」の提供を開始します。また、12月3日（金）からは 「ムーミンウィンターフェスティバル2021」をモチーフにした「ムーミンハウス 雪降るパンケーキ」を楽しめるようになっています。
「冬の食卓ディナーコース」について
大切な友人や家族と過ごす特別なシーズンディナーに、北欧の冬の食卓を届けます。
全7品のコースには、前菜にビタミンたっぷりの「サラダ」、噛むほどに滋味を感じられる「フィンランドパン」、サーモンとじゃがいもがたっぷり入った、身も心もあたたまる北欧の家庭の味「サーモンミルクスープ」、フィンランドのクリスマス料理ではメインとなることが多い豚肉に、マスタードとパン粉をまぶしてオーブンでじっくり焼き上げた「厚切りクリスマスハム」をリンゴンベリーソースで味わえるようになっています。食後のデザートには、フィンランドの伝統菓子である「ヨウルトルテ」をどうぞ。「ヨウルトルテ」はホリデーシーズンに作られる、まるで星のような形のかわいらしいプルーンジャムがフィリングのパイとなっています。ひんやり冷たいバニラアイスクリームを添えて提供します。さらに、スパイスたっぷりの「ジンジャークッキー」、ドリンクにはクランベリージュースにカルダモン、シナモン、レーズン、アーモンドを加えたムーミンカフェオリジナルレシピの「北欧グロッギ」があれば、そこはまるで北欧の食卓のよう。
ランチやティータイムには、ムーミン谷の冬を体現した「ムーミンウィンターフェスティバル2021」をモチーフにした「ムーミンハウス 雪降るパンケーキ」を楽しめるようになっています。
12月8日（水）提供開始「冬の食卓ディナーコース」詳細
厚切りクリスマスハム
サーモンミルクスープ
ジンジャークッキー
サラダ 、フィンランドパン
ヨウルトルテ
北欧グロッギ
メニュー名：冬の食卓ディナーコース
期間：2021年12月8日（水）～
内容： 厚切りクリスマスハム / サーモンミルクスープ / ジンジャークッキー / ヨウルトルテ（プルーンパイ） / サラダ / フィンランドパン / 北欧グロッギ
価格：2,980円（税込）
備考：17：00からのディナー専用コースとなります。
提供店舗：全国のムーミンカフェ
（東京ドームシティ ラクーア店、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、キャナルシティ博多店）
12月3日（金）提供開始「ムーミンハウス 雪降るパンケーキ」について
小説『ムーミン谷の冬』をモチーフにしたメニューとなっています。7段重ねのパンケーキには、真っ白な雪のように粉糖がふわりと積もり、ムーミンハウスに見立てた3段重ねのココットには、チョコレートソース、ベリーソースがけアイス、ムーミンビスケットが入っています。パンケーキにのせるのはもちろん、ビスケットにディップするのもおすすめとなっています。おしゃまさんがこしらえたまっ白な馬に見立てたあまいメレンゲ菓子の周りには、ビタミンたっぷりのみずみずしいフルーツが添えられています。
また、注文したお客にはムーミンカフェオリジナルの陶器マスコットをプレゼントします。ムーミン、リトルミイ、ムーミンママ、ムーミンパパ、スノークのおじょうさんから好きなキャラクターを一つ選べるようになっています。
「ムーミンウィンターフェスティバル2021」限定！この冬だけの、おいしくて幻想的なメニューとなっています。
メニュー名：ムーミンハウス 雪降るパンケーキ ～陶器マスコット付き～
期間：2021年12月3日（金）～
価格：1,980円（税込）
備考：数量限定のため、なくなり次第終了
提供店舗：全国のムーミンカフェ
（東京ドームシティ ラクーア店、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、キャナルシティ博多店）