株式会社Mr. CHEESECAKEは、濃厚な味わいのローストピスタチオを主役に、爽やかな酸味のラズベリーが彩りを添えたホリデー限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry（ミスターチーズケーキ ピスタチオ ラズベリー）」を、2021年12月5日（日）・6日（月）・12日（日）・13日（月）・19日（日）・20日（月）の6日間、数量限定で販売します。
「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」は、濃厚な味わいのローストピスタチオを主役にした、ホリデー限定フレーバーとなっています。風味豊かなピスタチオに火香という甘く香ばしい風味を強めた抹茶を加え、バニラやメープルシロップなどを合わせることで、香ばしさや旨味を強調しています。底から現れるのは、酸味の効いたラズベリー。爽やかな酸味がピスタチオの濃厚な味わいを引き立て、目を引く華やかな色味はホリデーシーズンにぴったりとなっています。
おすすめのペアリングドリンクは「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」。ブロンズがかった美しいオレンジ色で、ブドウの酸味が残るクリーミーで濃厚な甘口ワインとなっています。バニラやくるみ、はちみつのように甘く優雅な味わいが、ピスタチオの旨味や香りを引き立てます。
また、好評の通常フレーバーの同時販売も引き続き実施します。12月5日（日）および6日（月）は、限定フレーバーと通常フレーバー共に公式MAIL MAGAZINEと公式LINEからのみの先行販売。12月12日（日）・13日（月）・19日（日）・20日（月）は公式サイトよりどなたでも購入可能となっています。Mr. CHEESECAKEがおすすめする限定フレーバーと通常フレーバーの食べ比べや、オンラインで手軽にギフトを贈れる「Mr. CHEESECAKE eGIFT」としても購入することが可能となっています。
シェフ田村から
ピスタチオは濃厚なおいしさが魅力の一つですが、濃厚であるが故に食べ疲れしやすい側面もあります。なので、しっかりとピスタチオは使いつつも、その香りや旨味が最大限活きるような組み合わせを考えました。火香を強めた抹茶はローストしたような香りがあり、旨味を感じる香りを引き立てます。そして、バニラやメープルシロップは、甘く焦がしたような香りを引き立てます。どちらもピスタチオのおいしさをぐっと底上げしてくれるもので、前に出て主張する香りではありません。あくまでもピスタチオの引き立て役です。様々な香りが合わさることで幅が生まれ、食べる時に抑揚とリズムを生み、おいしさを拡げてくれるのです。
また、底に忍ばせたラズベリーはピスタチオとの相性が良く、その酸味はピスタチオの濃厚さをより際立てながら、軽やかさも与えてくれます。混ぜてしまうとケーキのどこを食べても同じ味になってしまうため、今回ははじから食べても、一緒に食べても味の変化を楽しんで頂けるような作りにしました。定番の組み合わせだからこそ、そのおいしさを最大限に活かせるようにバランスを整えています。ホリデーを彷彿させる鮮やかな色味の今回のフレーバー。ピスタチオのおいしさとラズベリーの酸味の対比をお楽しみください。
製品情報
Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry
販売日：2021年12月5日（日）・6日（月）・12日（日）・13日（月）・19日（日）・20日（月）
各日午前10時〜
価格：¥5,400（税込）
◆おすすめの食べ方
全解凍がおすすめ
しっかりと解凍して、全解凍で食べるのがおすすめとなっています。全解凍にすることで、濃厚なピスタチオの旨味とラズベリーの酸味の絶妙な対比を楽しめるようになっています。また、レンジで少し温めてホットミスチにするのもおすすめとなっています。
◆おすすめのペアリング
「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」
ブロンズがかった美しいオレンジ色をしており、ブドウの酸味は持ちつつクリーミーで、バニラやくるみ、はちみつのような甘口のワインです。甘く優雅な味わいが、ピスタチオの旨味や香りを引き立てます。
*ドリンクは付属しておりません。
◆限定Box / シャイナー
「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」は、ホリデーシーズンをイメージした、雪のような白に煌びやかな金の文字が踊る限定カラーBox で届けます。
◆通常フレーバーの販売について
限定フレーバー販売期間中も、通常フレーバーの販売を行います。
販売商品：Mr. CHEESECAKE with Box ¥4,320（税込）
Mr. CHEESECAKE with Cooler Bag ¥3,456（税込）
◆購入方法
12月5日（日）・6日（月）：公式MAIL MAGAZINEおよび公式LINEからのみ購入可能
12月12日（日）・13日（月）・19日（日）・20日（月）：公式サイトよりどなたでも購入可能
5日および6日は公式MAIL MAGAZINEと公式LINEからのみ購入可能なため、事前に登録をお願いします。
*数量限定販売のため無くなり次第終了となります。予めご了承ください。
*クリスマス前から年末にかけて（12月20日から26日）配送日を指定する場合、クリスマス関連の物流増加に伴う配送混雑により、各運送会社ともに指定した納品希望日のお届けが出来ない事案が例年、発生しています。24日および25日にご入用の場合は、13日までに注文いただき、事前の受け取りをお勧めします。
*12月27日から1月6日の配送日指定は承っておりません。