株式会社銀座コージーコーナーは、2021年12月1日（水）より、カフェ・レストラン併設11店舗で愛媛県産「紅まどんな」を使用したパフェとサンドウィッチ、スムージーを期間限定でイートインにて販売します。
開発背景
日常を少しグレードアップさせる”プチ贅沢スイーツ”に注目が集まっていることを背景に、この時期、旬を迎える柑橘「紅まどんな」を使用したスイーツを開発しました。
「紅まどんな」の果肉は濃い紅色で、まるでゼリーのような柔らかな新食感と、コクのある果汁、豊かな香りが特長で、フルーツ好きを虜にしている注目の柑橘です。
洋菓子店が仕立てたパフェやスムージー、サンドウィッチは、紅まどんなそのもののおいしさはもちろん、クリームやアイスと組み合わせることで、紅まどんなの豊かな甘みや香り、やさしい酸味などを一層引き立たせます。
※「紅まどんな」は、愛媛県の果樹試験場で開発され、2007年に商標登録された柑橘です。
左：愛媛県産紅まどんなのパフェ 右：COZYスムージー愛媛県産紅まどんな
商品概要
愛媛県産紅まどんなのパフェ
価 格：1,346円（税込1,480円）／ドリンク付1,628円（税込1,790円）
販 売：12/1（水）〜2022年1/5（水） 頃まで
特 長：
愛媛県産の「紅まどんな」を使用。旬のみずみずしい「紅まどんな」のおいしさをとじこめた期間限定パフェとなっています。ジューシーな果肉と、バニラアイスやクリームの乳味、自家製グラニテのやさしい酸味が合わさった絶妙なコンビネーション。仕上げに、紅まどんなを贅沢にのせました。
COZYスムージー 愛媛県産紅まどんな
価 格：910円（税込1,000円）
販 売： 12/1（水）〜2022年1/5（水） 頃まで
特 長：
愛媛県産の「紅まどんな」を使用。旬のみずみずしい「紅まどんな」のおいしさをとじこめた期間限定スムージーとなっています。「紅まどんな」ジュースに微細氷入りさっぱりアイスを合わせました。ストローでくるくる混ぜると、シャーベットの味わいに。「紅まどんな」のやさしい酸味&豊かな香りとアイスの乳味がよく合う、すっきりした口あたりのデザートドリンクとなっています。
愛媛県産紅まどんなのフルーツサンドウィッチ
価 格：819円（税込900円）／ドリンク付1,100円（税込1,210円）
販 売：12/1（水）〜2022年1/5（水） 頃まで
特 長：
愛媛県産「紅まどんな」を自慢のチーズクリーム&ホイップクリームと共に、香ばしく風味よい全粒粉入りのパンでサンドしました。ゼリーのように柔らかな食感と、コクのある果汁が魅力の「紅まどんな」の味わいをグッと引き立てるこだわりが随所に詰まった、特製のフルーツサンドとなっています。
販売店舗
銀座1丁目本店、ビーンズ赤羽店、王子店、新小岩店、イトーヨーカドー大井町店、三鷹コラル店、LIVIN田無店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、海老名店、草加店
※銀座1丁目本店のみ、他店よりドリンク付はプラス¥200、単品はプラス100円になります。
◆現在、新型コロナウイルス感染対策のため、店舗の休業または営業時間短縮をしている場合があります。詳しくはお客様相談センター（無料ダイヤル 0120-175257 受付時間 9:00～18:00）まで問い合わせください。
◆税込価格は1円未満を切り下げて表示しています。一部店舗では実際の購入価格と差額が生じる場合があります。