株式会社オペレーションファクトリーが運営する【生クリーム専門店MILK】と株式会社ローソンが共同開発したスイーツ・調理パン・ベーカリー合計7品が、11月23日（火）より全国のローソンで発売されます。
2020年11月と2021年5月に共同開発した商品として、スイーツ・アイス・パンの合計9品を発売し、30代～50代の女性のお客を中心に好評を得、累計1,100万個以上を販売しました。共同開発第3弾となる今回は、スイーツ・調理パン・ベーカリー合計7品となっています。
「生クリーム専門店MILK」とは
2017年7月に誕生した日本初の生クリーム専門店。産地・ブレンド・製法にこだわり、本当に美味しい生クリームを追求した、生クリームが主役のスイーツ&ベーカリー専門店。
商品詳細 合計7品
「Uchi Café×生クリーム専門店Milk クリームたっぷりMILKケーキ」 税込255円
味わいの異なる3種類のクリームと、しっとりとした食感のスポンジ生地を楽しめるケーキとなっています。
・2種類の北海道産生クリームを使用した乳味感のあるホイップクリーム
・1種類の北海道産生クリームと牛乳を合わせたすっきりとしたあと味のミルククリーム
・1種類の北海道産生クリーム、カスタード、練乳をあわせた濃厚な味わい練乳クリーム
「Uchi Café×生クリーム専門店Milk MILK台湾カステラ バナナ入り」 税込245円
卵を卵⻩と卵⽩に分け、主に卵白と砂糖で作ったメレンゲに、卵黄・小麦粉・牛乳等をあわせ、低温でじっくりと時間をかけて湯煎焼きにしたスポンジ生地で、北海道産生クリーム・北海道産牛乳・北海道産練乳を使用したコクのあるホイップクリーム、とろ～りとしたカスタードソース、スライスにしたバナナを挟みました。生地の原料に太⽩（たいはく）ごま油を配合することで、台湾カステラの特徴である、ふわしゅわとした食感に仕立てました。
「Uchi Café×生クリーム専門店Milk こく旨MILKどらもっち 練乳ソース入り」 税込200円
2種類の北海道産生クリームを使用したホイップクリームと練乳風味のミルクソースを、原料に長いもなどを加えた、もっちりとした歯切れの良いどら焼き生地の中に閉じ込めました。コクのある濃厚な味わいのホイップクリームを楽しめる和洋折衷スイーツとなっています。
「生クリーム専門店Milk監修 MILK＆フルーツ」 税込320円
2種類の北海道産生クリームを使用したミルク感のあるホイップクリームだけを楽しめる層と、程よい酸味のあるキウイと苺、パインアップル、北海道産生クリームを使用したホイップクリームを挟んだ層が楽しめるサンドイッチとなっています。よりミルク感を感じていただけるようにするため、それぞれの層のパン生地の内側に、練乳クリームを塗りました。
「生クリーム専門店Milk監修 おやつコッペ MILK＆カスタード」 税込258円
ふんわりとした軽い食感のコッペパンに、2種類の北海道産生クリームを使用したホイップクリームを挟みました。コッペパンの底に、程よい甘みのあるカスタードクリームを塗ることで、味にアクセントをつけました。
「LAWSON BAKERY×生クリーム専門店Milk MILKカスタードのま～るいふわふわパン」 税込150円
ふわふわとした食感の白いパンに、北海道産生クリームを使用したホイップクリームと、カスタードを混ぜ合わせたカスタードホイップを入れました。コクがありながらも口どけなめらかで、後味のすっきりしたミルクカスタードが楽しめるパンとなっています。
「LAWSON BAKERY×生クリーム専門店Milk MILKパイサンド」 税込150円
バター風味のビスケット生地とサクサクとした食感のパイ生地を組み合わせたパン生地で、北海道産生クリームを使用したホイップクリームを挟みました。コクとミルク感のある濃厚な味わいのホイップクリームを楽しめるパイサンドとなっています。
