台湾発 漢方のライフスタイルブランド「DAYLILY」を展開するDAYLILY JAPAN 株式会社は、全国初となる養生スープ & BAO専門店「DAYLILY KAMPO STAND（デイリリーカンポウスタンド）」を、心斎橋PARCOの医療ウェルネスモール「Welpa(ウェルパ)」に2021年11月19日（金）オープンします。
「DAYLILY KAMPO STAND セット」（台湾漢方スープ、ヴィーガンBAO、ドリンクのセット）税込1370円
台湾の屋台からヒントを得たKAMPO STAND
台湾では漢方を薬としてだけでなく、毎日の食事からもとりいれ、漢方素材を使ったスープやヘルシーフードを食べられる屋台が、街中の至る所にあります。漢方のヘルシーフードは、日々の健康を支える台湾人にとって欠かせない存在です。台湾にある屋台や夜市のように、気軽で、美味しく、ヘルシーなお店を日本にもつくりたいという思いから「DAYLILY KAMPO STAND」は誕生しました。
全国初の「DAYLILY KAMPO STAND」１号店は、心斎橋PARCOに新しく開業する医療ウェルネスモール「Welpa(ウェルパ)」内にオープンします。
漢方素材をたっぷり使った心と身体を養生する「台漢養生スープ」
台湾人は、その時の体調や季節に合わせて、自分に合った漢方スープを選び、エネルギーをチャージします。DAYLILY KAMPO STANDでは、２種類の養生スープを用意しました。
◾️「台漢養生スープ 四神湯風」税込 650円 （写真上）
台湾名物スープのひとつ「四神湯（スーセンタン）は、塩味をベースに和漢素材＜鬼蓮の実（オニバスのミ）＞＜ハトムギ＞＜蓮子(レンシ）＞などがゴロゴロ入った身体に沁みるあっさり養生スープ。食べ過ぎたときや、飲み過ぎた時にもおすすめとなっています。
◾️「台漢養生スープ 牛肉麺風」税込 650円（写真下）
台湾で大人気の「牛肉麺（ニョーローメン）」のスープを和漢素材たっぷりでつくりました。お醤油や豆板醤をベースに、＜牛スジ＞＜丁香（チョウコウ）＞＜八角（ハッカク）＞などをコトコト煮込んだ少しピリ辛な養生スープ。一日中、元気でいたい人におすすめとなっています。
肉・魚・卵・乳製品不使用の「ヴィーガンBAO」（台湾風ハンバーガー）
BAOは刈包(グアパオ)と言い、もちもちふわふわのバンズに豚肉やピーナツ粉などを挟んだ台湾式ハンバーガーとなっています。DAYLILYでは、肉・魚・卵・乳製品不使用の３種類の「ヴィーガンBAO」を作りました。
ベジタリアン大国でもある台湾には、「台湾素食」という菜食文化があり、街を歩けば至る所にベジタリアンのお店があります。そんな菜食文化の先進国である台湾で生まれたDAYLILYのヴィーガンBAOは、ヴィーガンとは思えないほどの美味しさと満足感があります。
◾️「ヴィーガンBAO 台湾角煮風」 税込 520円 (写真中）
お麩を甘塩っぱく煮て、本物の角煮のような味と食感に。
ザクザクのピーナッツ粉がアクセントで、一口食べれば台湾の味です。
◾️「ヴィーガンBAO ハンバーガー風」 税込 520円（写真右）
大豆ミートに香辛料や椎茸などを加えたジューシーで旨味溢れるハンバーグ。からし豆乳マヨネーズとシャキシャキ野菜と一緒に。
◾️「ヴィーガンBAO タロイモクリーム」 税込 520円（写真左）
台湾の定番デザート「タロイモ」をなめらかなクリームにし、豆乳ホイップとピーナッツ粉をトッピングした ヘルシースイーツBAO。
その他にも、DAYLILYの店舗やオンラインストアで販売されている漢方薬剤師監修の食べるお茶「EATBEAU-TEA」や「杏仁茶」なども、店内とテイクアウトで提供します。店内ではDAYLILYの商品も購入できるようになっています。
店舗詳細
店舗名：DAYLILY KAMPO STAND 心斎橋PARCO店
所在地：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋PARCO 10F
電話番号：06-6281-0339
営業時間：10:00〜21:00
※心斎橋PARCOの営業時間に準ずる
デイリリーについて
漢方薬局を営む父を持つ台湾出身のEriと、日本出身のMoe２人がはじめた漢方のライフスタイルブランド。漢方由来の素材をブレンドした食べるお茶や、和漢植物由来のシロップ、コスメ、サプリメントなどを販売。女性の心とからだをサポートし素敵な１日となる手助けができるように、台湾の日常に根付いた漢方というライフスタイルを提案しています。
2018年にクラウドファンディングで資金を集め、台北の漢方薬局内に１号店をオープン。2019年９月に「コレド室町テラス」２F 誠品生活日本橋内に日本１号店を出店。同年11月に大阪の大丸梅田店に関西１号店をオープン。2020年6月に有楽町マルイ、11月に渋谷ヒカリエ店をオープン。2021年には、ルクアイーレ店が常設店舗としてオープン。
【Profile（写真左）】 小林百絵 （コバヤシモエ）DAYLILY CEO& Co Founder
北海道帯広市出身。慶應義塾大学 環境情報学部卒、同大学院メディアデザイン研究科修士課程修了。株式会社電通に勤務したのち、DAYLILYをはじめるために退社し、2018年漢方薬局を営む父を持つ台湾出身の王と共に台湾で創業。
【Profile（写真右）】 王 怡婷（オウイテイ) DAYLILY COO & Co Founder
台湾台北市出身。父親は台北で漢方薬局を営んでいる。国立台湾師範大学音楽学科修了、 慶應義塾大学大学院 メディアデザイン研究科 修士課程修了。大学院卒業後、博報堂入社。その後、DAYLILYへ。
店舗リスト
・誠品生活日本橋店
東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス2階 誠品生活内
・有楽町マルイ店
東京都千代田区有楽町２丁目７－１有楽町マルイ 1階
・渋谷ヒカリエ店
東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ ShinQs 2階
・大丸梅田店
大阪府大阪市北区梅田３丁目１−１大丸梅田店５階
・ルクア1100店
大阪市北区梅田3-1-3 ルクア1100 ２階