リーガロイヤルホテル東京は､株式会社ドロキア・オラシイタが運営する高級食パン専門店｢嵜本｣とコラボレーションした「季節のフルーツサンドイッチ」の第4弾として、和歌山県産みかん「ゆらっ子」のサンドイッチを2021年11月1日（月）から12月31日（金）まで「ガーデンラウンジ」で販売します。
現在、高級食パン専門店｢嵜本｣の「極美“ナチュラル”食パン」を用いて、フランスの星付きレストランで研鑽を積んだシェフ中川のこだわりが詰まった季節のフルーツサンドとして月替りで販売しています。
「極美“ナチュラル”食パン」は卵・乳不使用で、日本人の食卓に最も親しみがあり、クセのない北米産の小麦などを使用することで、もっちりしながらも歯切れの良い食感を実現。麦の優しい風味とほのかな甘さを素直に感じられる食パンとなっています。
季節のフルーツサンドイッチ第4弾である今回は、糖度12度以上の和歌山県産みかん「ゆらっ子」を使用。フロマージュ・ブランを塗り込んだ食パンにオレンジクリームを使用することにより、みずみずしいみかんと食パンの一体感を楽しめるようになっています。「ゆらっ子」が旬の12月末までの期間限定で用意します。
高級食パン専門店｢嵜本｣のこだわり抜いた「極美“ナチュラル”食パン」と季節のフルーツとのマリアージュを楽しめるガーデンラウンジの「季節のフルーツサンドイッチ」は今後も引き続き、「極美“ナチュラル”食パン」を使用し、展開していく予定です。
商品概要
商 品 名 :和歌山県産みかん「ゆらっ子」のサンドイッチ（コーヒーまたは紅茶付き）
価 格:3,000円
販売店舗:「ガーデンラウンジ」
販売期間:2021年11月1日（月）～12月31日（金）
営業時間:平日 11：00～20：00（L.O. 19:30）、土・日・祝 11:00～18:30(L.O. 18:00)