ザ・リッツ・カールトン大阪は、昨年初開催し大好評を収めた『クリスマス テディベア ティーパーティー』を、今年も11月5日（金）より12月26日（日）まで1階イタリア料理「スプレンディード」にて開催します。
今回もスイーツはエグゼクティブペストリーシェフのファビアン・マルタンが、セイヴォリーはイタリア料理スプレンディードの料理長アルド・キロイロが担当し、フェスティブシーズンをイメージしたスイーツ15種類とセイヴォリー7種類を取り揃えました。デザートとセイヴォリーはまず3段のアフタヌーンティースタンドで個別に提供され、その後はブッフェ台に並んだアイテムを好きなだけ味わえる人気の「アフタヌーンティー×ブッフェ」スタイルは健在です。
二人のシェフが手掛ける充実のメニューは、クマのイラストが付いた『マカロンベア』や、フィナンシェでクマの手を表現した『ハニーフィナンシェ ベアハンド』、クマの顔がちょこんとトッピングされた『オレンジケーキ』、クマを模ったチョコレートがキュートな『チョコレート/キャラメル/バナナシュー』など、可愛らしいテディベアを全面に表現したスイーツを始め、絶妙なアルデンテの食感の『マッシュルームリゾット』やトリュフ風味のコールスローをはさんだ『ミニチーズバーガー』など、セイヴォリーもフェスティブシーズンにふさわしいラインアップとなっています。
またテーブルで個別サービスするアイテムとして、クマの顔をご自身で仕上げていただく『テディベアケーキ』を用意しました。レモンカスタードクリームを忍ばせた濃厚なハニーチョコレートムースケーキに、チョコレートで出来たクマの顔のパーツを乗せて、あなただけのテディベアケーキを完成させてください。
開催概要
【期間】2021年11月5日（金）～12月26日（日）
【時間】2:00 p.m.～5:00 p.m. （90分制／最終入店3:30 p.m.）
※12/23～12/26は2:00 p.m.～4:30 p.m. (最終入店3:00 p.m.)
【価格】平日 大人 1人 6,000円 ／ 子ども3,000円
土・日・祝日 大人 1人 6,200円 ／ 子ども3,100円
12月23日（木）～26日（日）大人 1人 6,900円 ／ 子ども3,100円
※子どもは6歳～12歳、未就学の子どもは無料
【場所】イタリア料理「スプレンディード」（1階）
【予約】 電話 06-6343-7020 （レストラン予約 10:00～19:00）
WEBサイト
【メニュー】スイーツとセイヴォリー計22種類
3段スタンド：マカロンベア、Yuzuチョコレート、ハニーフィナンシェ ベアハンド、ジンジャー/シトラスパンナコッタ、抹茶ロールケーキ、タルトタタン/シナモンシャンティ、チョコレート/キャラメル/バナナシュー、ブリニ レモンクリームチーズ スモークダック、マフィン バジル モッツァレラチーズ、マセドワーヌ サラダ オレンジマヨネーズ （計10種類）
ブッフェ台：ライスミルク バニラ/キャラメル、チョコレートムース、ルイボスティマドレーヌ、チェスナッツケーキ、チーズケーキ、ドライフルーツ キャラメルパイ、オレンジケーキ、ミニチーズバーガー トリュフ風味コールスロー ほうれん草、コーン サーモン アボカド、ビーフブレザオラ トンナータ、マッシュルームリゾット （計11種類）
個別サービス：テディベアケーキ
ウェルカムティー：クイーン オブ チェリー
飲物：ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶、コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類から選べます。
※写真はイメージです。 ※メニュー内容は一部変更になる場合があります。