コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト㈱ 本社：神奈川県横浜市）は、2021年10月6日(水)～10月31日(日)の期間限定で、かっぱ寿司全店にて「うにとろ場所」を開催します。
かっぱ寿司が“回転寿司屋から脱却した寿司屋品質”を掲げ約4か月が経ちました。「うまい寿司とは？」という原点に立ち返り、シャリはブランド米「はえぬき」を単一使用、ネタはより“うまい！”を追求し仕込み方法を見直しました。さらに、わさびや醤油もより寿司に合うようリニューアルし「今のかっぱ寿司は本当にうまい！」と胸を張って言える商品を用意しています。
そんな10月のかっぱ寿司では待望の「新物うに」がいよいよ解禁となります！年々価格が高騰している「うに」ですが、多くの声に応え、今年も“うまい！”うにを厳選して用意しました。「新物うに」をそのまま楽しめる『新物 待望のうに』はもちろん、商品開発担当渾身の『ぷちぷち爆弾うに包み』『濃厚な煮玉子うにのせ包み』など、「新物うに」を堪能できるかっぱ寿司らしい創作寿司も用意しました。
他には高級魚「天然 みなみ鮪」も登場。みなみ鮪は、南半球の比較的水温の低い漁場を回遊しています。冷たい大海原で引き締まったその身は、クセがなくしっとりとした濃厚な味わいが特徴です。天然ならではの脂の甘さと口溶け感は本鮪にも負けないうまさです。
他にも通常の約1.5倍サイズ※1の『焼きとろサーモン』や「牛とろネタ」など盛り沢山！
【「うまい！名勝負うにとろ場所」商品詳細】
・販売期間：2021年10月6日(水)～10月31日(日) ※なくなり次第終了となります。
・販売店舗：かっぱ寿司全店
・商品詳細：※価格は店内税込価格
＜寿司＞
『新物 待望のうに』二貫 330 円（税込）
今年も新物うにがいよいよ登場です！年々貴重となっているうには厳選したチリ産の商品。漁獲してから鮮度を落とさないよう迅速に加工を行っているので高鮮度で提供。濃厚な旨みと甘みを楽しむことができます。
『ぷちぷち爆弾うに包み』一貫220円（税込）
とびこを混ぜたシャリの上に、新物のうにと卵黄ソースをのせました。
うにの甘み・有明産の海苔のパリパリ感・とびこのプチプチ食感が混ざった楽しい一皿です。
『濃厚な煮玉子うにのせ包み』一貫220円（税込）
『肉を感じる 牛とろっにぎり 秘めた愛情オニオン盛り』 二貫220円（税込）
『肉を感じる 牛とろっにぎり 山わさびのせ』 二貫220円（税込）
『活〆真鯛 うにいくらのせ』 二貫330円（税込）
『イカうに卵黄』 二貫165円（税込）
『天然 みなみ鮪 合盛り とろ・上赤身』二貫330円（税込）
高級魚、天然のみなみ鮪を一皿で贅沢に食べ比べ。赤身は色味が濃く赤々としているのが特徴です。
とろは上品な甘みの脂が口の中でふわっと溶けだします。
『どすこい！焼きとろサーモン炙り』二貫 220 円（税込）
通常の約1.5倍サイズ※1のとろサーモンを提供直前に直火で炙り、
さっぱり大根おろしを添えたボリューム満点のネタです！
かっぱ寿司自慢の出汁醤油をかけて。
※1 約1.5倍は定番メニュー「焼きサーモン」とグラム数を比較した場合となります。
『天然 みなみ鮪塩炙り合盛り とろ・上赤身』 二貫330円（税込）
『どすこい！焼きとろサーモン炙り チーズマヨペッパー』 二貫220円（税込）
＜サイドメニュー＞
『彩り3種の貝サラダ』330円（税込）
『広島県産 牡蠣フライ盛り』 330円（税込）
『寿司屋の秋天ぷら盛合わせ』330円（税込）
＜デザート＞
『北海道産かぼちゃペーストのプレミアムプリン』 330円（税込）
『国産かぼちゃと塩キャラメル モンブラン』330円（税込）
【「かっぱ寿司」店舗における安全安心の取り組み】
■マスクの着用：全従業員マスク着用の徹底
■手洗い消毒：全従業員最低1時間に1回以上の手洗い消毒
■離してご案内：出来るだけ座席を離してご案内し飛沫予防
■アルコール設置：全店舗アルコール消毒液の設置
■テーブル除菌洗浄：テーブル周りを専用の除菌洗浄剤で除菌
※お客さまにはご不便をおかけする点もございますが何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて営業時間の変更等がございます。
詳しくは、かっぱ寿司ホームページにてご確認ください。