大間産の本マグロを東京・築地市場をはじめ全国の主要市場のマグロ競り場に出荷している株式会社魚忠(所在地：青森県下北郡大間町、代表取締役：新田 忠明)は、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」にて、マグロのオーナーを募集する「大間マグロのオーナー制度」プロジェクトを開始したことを発表した。
目標額は100万円、現在プロジェクト始動からわずか20日で目標額の約7割を調達している(5月19日時点)。
同プロジェクトは、リターンをもとに集まった出資金を「漁師から少しでも高く大間マグロを仕入れるため」に使い、そこで仕入れた極上の大間マグロを、旨いマグロを心待ちにしているオーナーへ最優先で提供する。
オーナーになると、8月に開設する「オーナー専用サイト」で船名やキロ数を確認することが可能となる。オーナーへは、大間のマグロ漁師を応援・サポートしていると実感できるように、定期的にサイト上やメールなどで濃い情報を発信していくとの事。
【プロジェクト背景】
大間で穫れる本マグロも、世界的に規制がかかろうとしているのと同じ種類の「クロマグロ」である。大間でも年々漁獲量が減っていく中、マグロ漁師を取り囲む情勢も年々厳しいものとなっている。2014年11月に太平洋のクロマグロが絶滅危惧種に指定され、今後、全世界的にも規制が強くなっていくことが予想される。
大間のマグロは多い時でさえも穫れるのは1日に数十本、少なければ水揚げが0(ゼロ)の日が何日も続くこともある。
さらに一本釣りや小型の船のはえ縄で漁をするので、1隻あたりの水揚げは1日に良くて1本。資源を守りながら漁をしていることもあり、そのぶん消費者に提供できる量も限られてくる。
こういった背景から、同プロジェクトでは、“大間の漁師の生活安定”と“オーナー最優先で安定供給”を目指すとしている。
≪目的≫
(1) 大間の漁師の生活安定
年々マグロの水揚げ量が減少する中、燃料代や資材代の高騰、漁師同士の競争による高額の設備投資、さらにはマグロの漁期以外に行っているイカ漁やタコ漁やウニ漁など、そのほとんどの漁獲量も年々減っており、大間のマグロ漁師に対する向かい風が厳しくなっている。
(2)消費者に極上のマグロを提供
同社では1日何本かしか揚がらない中から最高のマグロを小売り用として店舗で解体、柵取り(製品)にするため、納得のいくものが無ければ仕入れは行わない。最悪の場合、品切れを余儀なくされる場合もあるため、注文の集中する12月は毎年、取れる量の少ない大トロなどは早々に品切れとなる。
≪メリット≫
漁師とオーナーの間にはいる同社が、集まった出資金で漁師のマグロを少しでも高く仕入れることで、漁師は相場が低い時でも良いマグロであればオーナーに高く買ってもらうことが可能となる。(オーナーは特別価格で優先的に極上のマグロを確保することが可能)。
また、オーナーだけに集中選択して濃い情報を同社が発信できるので、オーナーも大間の漁師のドラマを肌で感じて応援・サポートしていることが実感できる。
【「大間マグロのオーナー制度」とは】
≪プロジェクト概要≫
上記に挙げた点を解消するために、100kg前後の大間マグロを10人・20人・35人(出資金額による)でオーナーとなり、大トロ・中トロ・赤身の各部位を、その人数で均等に分配する。
1柵200gにして、旨さと鮮度を閉じ込める為に-60℃の専用蔵で急速冷凍し発送まで保管。在庫管理も同店が行い、メールで定期的に在庫状況を知らせる。8月開設の専用サイトからは、いつでも好きな時に発送の依頼が可能となる。その他、金額に応じた様々なリターンを受けることができる。
≪支援コースについて≫
同プロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、サポーターがプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となる。
[5,000円コース]
・大間マグロの極上中トロ200g(およそ2.5人前)。
・通常、送料込みで6,950円相当の品(楽天店参考)。
・専用会員証を発行。
・オーナー専用サイトへの招待。
[10,000円コース]
・大間の春夏秋冬が味わえる、限定ボーナスセット。
・通常、送料込みで18,590円相当の品(楽天店参考)。
・専用会員証を発行。
・オーナー専用サイトへの招待。
[30,000円コース(35分の1オーナー)]
100キロ前後の大間マグロの大・中・赤各部位を、35名のオーナーで均等に分配。
およそ1.4kg、楽天店参考価格41,992円相当の品。
[50,000円コース(20分の1オーナー)]
100キロ前後の大間マグロの大・中・赤各部位を、20名のオーナーで均等に分配。
およそ2.5kg、楽天店参考価格68,660円相当の品。
[100,000円コース(10分の1オーナー)]
100キロ前後の大間マグロの大・中・赤各部位を、10名のオーナーで均等に分配。
およそ5kg、楽天店参考価格145,270円相当の品。
※他に大口発送向けや企業向けのコースあり。
▼詳細：https://www.makuake.com/project/maguro-oma/
Copyright (C) 2015 【大間マグロ通販】大間マグロを 東京築地に卸す店 魚忠