ウェスティンホテル東京は、2021年のクリスマスシーズンに「Westin Christmas “Light of Hope” – Holiday Season 2021」を開催します。
フェスティブな喜びが国境を超えて広がるこの特別な季節に、来たるべき未来が明るく輝きに満ちたものであるようにと願いを込め、「Light of Hope」をテーマにホリデーシーズンを祝福します。ペストリーブティック「ウェスティン デリ」では、クリスマスケーキをはじめクリスマスの伝統的な焼き菓子やローストチキン、ディナーキットなど、クリスマスシーズンを祝福するバラエティ豊かなメニューの数々をご用意し、2021年10月1日（金）より予約を開始します。
クリスマスケーキコレクション
聖なる夜に華やぎを添えるクリスマスケーキ。2021年は「Light of Hope」のテーマのもと、ひとりやふたりで味わうのにふさわしいサイズの「プティノエル コレクション」をはじめ、数量限定で用意する３種類のスペシャルケーキコレクションや、毎年人気のショートケーキや雪山をイメージしたダブルチーズケーキなど、豊富な種類を揃えます。エグゼクティブペストリーシェフ鈴木 一夫のこだわりが詰まったバラエティ豊かな15種類のクリスマスケーキと焼き菓子で輝きに満ちたホリデーシーズンを演出します。
□予約・引渡し
予約受付： 2021年10月1日(金)～12月10日(金) ※最終日は18:00まで
※スペシャルコレクションのみ11月1日(月）～12月10日（金）
引渡し期間： 2021年12月18日(土)～12月25日(土) 11:00～21:00
引渡し場所： ペストリーブティック「ウェスティン デリ」1Ｆ
予約：
オンライン予約サイト（10/1オープン）
電話： ウェスティンホテル東京 オンラインショップ（03-5423-7627）10:00～18:00
店頭： ペストリーブティック「ウェスティン デリ」（1Ｆ） 10:00～20:00
※ 数量限定スペシャルコレクションはオンライン予約限定です
＜数量限定 スペシャルケーキコレクション＞ ※オンライン予約限定
ノアゼット ピスタチオ （限定10台） ￥16,000（税込）※新作
直径12cm×高さ12cm + デコレーション（約10ｃｍ） ※アルコール使用
ピスタチオとヘーゼルナッツ、チョコレートの濃厚なコンビネーションがひときわ際立つクリスマスケーキとなっています。周りにたくさんのチョコレートのきのことローズマリー、側面には飾りチョコレートをあしらい、まるで森の中の切り株のようなデコレーションを施しました。チョコレートとナッツの芳醇な味わいと香りを楽しむ数量限定の特別なケーキとなっています。
ベリーベリーベリー (限定10台) ￥14,000（税込）
直径12cm × 高さ12cm ※アルコール使用
ラズベリー、苺、ブルーベリー、カシスなどのベリーをふんだんにあしらい華やかに仕上げた高さ12センチのショートケーキとなっています。スポンジとクレームシャンティ、そしてホワイトチョコレートのムースに苺やベリーを重ねました。側面はホワイトチョコレートで飾りつけた贅沢な一品となっています。
フォレノアール （限定10台） ￥14,000（税込）
直径12cm×高さ12cm ※アルコール使用
グリオットチェリー入りのチョコレートクリームとホワイトババロアを、キルシュをふんだんにしみ込ませたチョコレートスポンジケーキで交互に重ねた合計10層のフォレノワール。表面にチョコレートを吹きかけ、切り株のように仕上げました。それぞれの味わいが大人のハーモニーを奏でる、リキュールの香り高いスペシャルなケーキとなっています。
＜プティノエル コレクション＞
昨年に引き続き今年も、小さめのサイズに仕上げた6種類のブッシュドノエルスタイルのケーキを用意します。ひとりやふたりでのプライベートなシーンはもちろん、数種類を並べて華やかに演出することもできる新しいクリスマスケーキのスタイルを提案するコレクションとなっています。
今年は４種類の新作を含め、昨年のプティノエルコレクションをさらに進化させた内容で届けます。６種類中４種類用意するチョコレートケーキは、同じチョコレートを主役にしながら合わせる素材や味わいを巧みに変化させ、バラエティ豊かなサプライズ感のあるアイテムに仕上げました。
クリスマスのテーブルに驚きと華やかさ添えるプティサイズのケーキは、クリスマスのワンシーンを多種多様に彩るコレクションとなっています。
左から：グリオットチェリー入りチョコレートケーキ、ラズベリーとピスタチオのチョコレートノエル、ピスタチオと苺のダックワーズ、抹茶とチョコレートのノエル、カシスとヘーゼルナッツのモンブラン、ミルクチョコレートとビターチョコレート ブッシュドノエル
カシスとヘーゼルナッツのモンブラン ￥3,200（税込）※新作
4.5cm×15cm ※アルコール使用
ヘーゼルナッツのケーキに上にカシスのムースを重ね和栗のマロンクリームをふんだんに絞りました。香ばしいヘーゼルナッツと甘酸っぱいカシス、濃厚な栗のハーモニーが楽しめる味わい豊かな一品となっています。
グリオットチェリー入りチョコレートケーキ ￥3,200（税込）※新作
4.5cm×15cm ※アルコール使用
チョコレートムースの中に忍ばせたグリオットチェリーが大人の味わいのチョコレートケーキ。真っ白な生クリームと洋酒香るグリオットチェリー、チョコレートのコントラストが楽しめる上質なチョコレートケーキとなっています。
ラズベリーとピスタチオのチョコレートノエル ￥3,200（税込）※新作
4.5cm×15cm ※アルコール使用
ダックワーズの上にロイヤルティーヌ、ガナッシュ、そしてピスタチオとチョコレートのムースを重ねました。忍ばせたラズベリーのコンフィチュールやピスタチオのクランブルがアクセント。丁寧に重ねた素材のレイヤーが味に奥行きを与える高級感ある一品となっています。
抹茶とチョコレートのノエル ￥3,200（税込）※新作
4.5cm×15cm ※アルコール使用
ホワイトチョコレートに抹茶をあわせた香り高いムースに、木の皮をイメージしたチョコレートをあしらったグリーンが印象的な一品。ホワイトチョコレートの甘さと抹茶の渋みの洗練されたマリアージュを楽しめるようになっています。
ミルクチョコレートとビターチョコレート ブッシュドノエル ￥3,200（税込）
4.5cm×15cm ※アルコール使用
優しい風味のミルクチョコレートと大人の味わいのビターチョコレートを2層のムースに仕立てました。異なるチョコレートが織りなす繊細なハーモニーに心躍るチョコレート好きのためのケーキとなっています。
ピスタチオと苺のダックワーズ ￥3,200（税込）
4.5cm×15cm ※アルコール不使用
ピスタチオのバタークリームとフレッシュストロベリーをピスタチオのダックワーズで挟み、フレジェをイメージ。ピスタチオと苺が抜群の相性を奏でる、色合いも華やかなクリスマスケーキとなっています。
＜クリスマスケーキ コレクション＞
※写真左から
パリブレスト ￥5,800（税込）
直径15cm ※アルコール使用
濃厚なヘーゼルナッツのプラリネクリームとアーモンド香るカスタードクリーム、そしてミニエクレアを、リング型のシュー生地でサンドしたクリスマスリースをイメージさせるケーキとなっています。たっぷりのアーモンドとヘーゼルナッツ、カカオニブの食感がアクセント。濃厚な味わいを楽しめる商品となっています。
ストロベリーショートケーキ ￥5,600（税込）
直径15cm ※アルコール不使用
毎年クリスマスに登場する人気のストロベリーショートケーキ。イチゴピューレ入りのクリームをサンドし、純生クリームで仕上げた上品な味わいの一品となっています。
モンターニュ ネージュ ￥5,800（税込）
直径15cm ※アルコール不使用
真っ白な雪山をイメージしたケーキは、クリームチーズが濃厚なチーズスフレの上にフロマージュブランのクリームをのせたダブルチーズケーキ。生クリームとヨーグルトクリームで雪山のように仕上げ、スノーモンスターのホワイトチョコレートを飾った可愛らしい一品となっています。※モンターニュ ネージュ…フランス語で雪山の意味
サンタショートケーキ ￥5,700（税込）
直径15cm ※アルコール不使用
定番ショートケーキにサンタや雪だるまをのせて、可愛らしく華やかに仕上げました。
＜ミナルディーズ＞
クリスマス ミナルディーズ ¥13,000（税込）
14種類の小さなケーキを32個アソートした豪華なミナルディーズ。クリスマスのデコレーションで美しく装った小さくて繊細なケーキの数々に、皆の歓声が聞こえそうな特別感のあるアソートとなっています。
内容例：苺のミニタルト・タルトショコラ・モンブラン・レモンケーキ・抹茶のクリームタルト・ブラウニー・リンツアー・シュークリーム・マカロン・カップショートケーキ・カップティラミス・カップチョコレートムース・カップブランマンジェ
＜オリジナルクグロフ＞
ウェスティンホテル東京のエグゼクティブペストリーシェフがオリジナルレシピで焼き上げるクリスマス伝統菓子「クグロフ」を用意します。ペストリーシェフのこだわりが詰まった年に一度のクリスマスの焼き菓子となっています。
予約受付： 2021年10月1日(金)～12月10日(金) ※最終日は18:00まで
引渡し・店頭販売期間：2021年12月1日（水）～12月25日(土）
引渡し日：12月1日～12月17日 11:00～21:00 電話・店頭でのみ予約受付
引渡し日：12月18日～25日 11:00～21:00 予約サイト・電話・店頭にて予約受付
引渡し・販売場所：ペストリーブティック「ウェスティン デリ」1Ｆ
マーブルスパイスクグロフ ￥2,600（税込）
オーストリアのクリスマスに欠かせないクグロフ。クリスマスらしくシナモンやカルダモン、ジンジャーをきかせた生地に、チョコレートの生地を合わせてマーブルに仕上げました。甘いバターの風味にスパイスが香り豊かな焼き菓子となっています。
クリスマステイクアウトフード コレクション
シェフが心を込めてご用意するクリスマスを彩るお料理で、特別な聖夜を演出します。
予約受付： 2021年10月1日(金)～12月10日（金） ※最終日は18:00まで ※受け取りの10日前までに予約が必要です
引渡し期間： 2021年12月18日(土)～12月25日(土) 11:00～21:00
販売場所： ペストリーブティック「ウェスティン デリ」1Ｆ
クリスマス ディナーボックス ¥18,000（税込）※2名分 ※配送を承ります
本格的なフレンチディナーを自宅でも楽しめるディナーボックスを用意します。フレンチレストラン「ビクターズ」が届ける、パテドカンパーニュ（前菜）、蟹のビスク（スープ）、鴨の赤ワイン煮（メイン）の3コース。自宅で簡単に再現できるようになっています。好みのブレッドやケーキと一緒に。
ローストチキン & グレイビー、３種のマスタード（限定30個）￥9,000（税込）
ホテルメイドの本格的なローストチキンを手軽に楽しんでもらいたいというシェフの思いから生まれたローストチキンとソースのセットとなっています。ソースは定番のグレービーソースと３種類のマスタードを添えて提供します。
予約：2021年10月1日(金)～12月10日（金） ※最終日は18:00まで
電話： ウェスティンホテル東京オンラインショップ（03-5423-7627）10:00～18:00
店頭： ペストリーブティック「ウェスティン デリ」（1Ｆ） 10:00～20:00
※ 数量限定スペシャルケーキコレクションはオンライン予約限定です
※ メニュー内容や営業時間、メニュー提供時間は変更になる場合があります。