信和グループ・㈱SHINKAホテルズが運営する「ホテルプラザ神⼾」が手がけるケーキブランド「KARIN」（カリン）が、2021年9月19日（日）にホテルプラザ神戸３階にオープンします。
「ホテルプラザ神⼾」初のケーキブランド「KARIN」は、見た目はラグジュアリーかつエレガントな華やかさでありながら、保存料や着色料、膨張剤などの添加物は一切不使用、長い歴史を持つスタンダードなケーキにパティシエの技巧が新しい風を吹き込んだ逸品となっています。
オールナチュラルで、手間を一切惜しまず、食材本来の旨味と香りを最大限に活かしたケーキとなっています。
箱を開ければ果実のきらめきがまるで宝石のような美しさのシフォンケーキ「ジュエル シフォン」、シャープな見た目から想像できない、しっとり滑らか極上の舌触り「モデルヌ キュブ」、フルーツの甘酸っぱい香りを詰め込んだパウンドケーキ「カトルカール キュブ」、フレーバーはそれぞれ3種類。
プレゼントや手土産にもぴったりのスイーツとなっています。大切なあの方へ、親しいひとたちとの楽しいティータイム、シチュエーションに合わせて選べるようになっています。
Jewel Chiffon（ジュエル シフォン） イチゴ・ブルーベリー・ブドウ
Moderne Cube（モデルヌ キュブ） ショコラ・キャラメル・チーズ
Quatre Quarts Cube（カトルカール キュブ） レモン・トマト＆ベリー・オレンジ
3個1セット 3,000円（税込）
同じ種類を3つそろえるのも、異なる種類を組み合わせるのも自由自在です。
選び抜かれた原材料による安心感
宝石が自然な人工的でない美しさを持っているように、ジュエルシフォンをはじめ、すべてのケーキにおいて、保存料や着色料、膨張剤などの添加物は不使用となっています。ヨーロッパ産のクリームチーズやチョコレートを贅沢に使い、国産のきび糖、ルテイン卵、低温殺菌牛乳、季節の果物と、素材も選び抜きました。カラダが喜ぶ自然のやさしい美味しさを楽しめるようになっています。
こだわり抜いた宝石箱のような美しいパッケージ
大切な人へ贈る瞬間を演出するような、プレゼントにふさわしいボックスを用意しました。ラグジュアリーな宝石のようなケーキを贈るという贅沢。上品で洗練されたパッケージは手土産としても最適となっています。宝石箱のようなキューブ型の箱を開けた瞬間の驚き、ときめきを皆様に提供したい、そんなホテルプラザ神戸の想いがつまっています。デザインのワンポイントに優雅な「かりん」の花を描きました。
優雅なひと時を楽しめる空間
３Ｆロビーサイドの店舗では、ジュエリーショップをイメージした空間を作りあげました。
テイクアウトはもちろんのこと、イートインスペースも設けています。宿泊の人にもスムーズに利用してもらえる店舗となっています。本格コーヒーと神戸紅茶と共に店内でも楽しめるようになっているので、好きなケーキと一緒に。
パティシエの紹介
森田 至彦 MORITA YUKIHIKO
ブーランジェリーを営む両親の元で育ち、自らも美味しさで人々を幸せにするパティシエを志す。日本菓子専門学校を卒業後、東京や神戸で様々なジャンルの菓子作りを学ぶ。
2005年からホテルプラザ神戸にて卓越技能賞（現代の名工）や黄緩褒章を受章した阿部忠二のもとに師事。フランス菓子の伝統と現代の嗜好との調和を考え、日々創作活動に励んでいる。
店舗概要
営業時間：
TAKE OUT 10:00～18:00
EAT IN 10:30～18:00（LO17:30）
TEL：078-846-5409
駐車場サービス：2,200円（税込）以上の利用で駐車場2時間無料
※写真はイメージです。
※料金は、サービス料・消費税を含みます。
※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合があります。
施設名：ホテルプラザ神⼾
所在地：〒658-0032 神⼾市東灘区向洋町中2丁⽬9番1号（六甲アイランド内）
地上19階 地下2階
地下1・2階：駐⾞場
3階 : フロント、ケーキショップ「KARIN」
11階 : バンケットルーム、チャペル
12階〜17階：客室
18階 : レストラン、バンケットルーム
客室 : 139室
予約・問い合わせ先：078-846-5400（代表）