米国ポテト協会 日本代表事務所(本部：米国コロラド州デンバー／日本代表事務所：東京都港区)は、株式会社大山エンターテイメント(静岡県富士市：最高経営責任者 影島 好美)が展開する「らぁめん大山」の富士本店、ピアゴ中里店、アトレ川崎店の3店舗で、「ベジポテバターチキンカレーつけ麺」を2015年5月18日(月)～6月17日(水)まで各店舗一日20食限定で提供することを発表した。
同店は、静岡県富士市を拠点に海老名サービスエリアなどに計6店舗を構えるラーメン店で、ご当地ラーメンの『駿河塩そば』が好評を博している。
同店では今回、アメリカ産ラセットポテトを使用した「ポテト麺」を開発。もっちりとした食感と太さが特徴のポテト麺によく絡むのは、コクのあるスパイシーなバターチキンカレー。名付けて「ベジポテバターチキンカレーつけ麺(税込980円)」を限定販売する。
【開発者 らぁめん大山 最高経営責任者 影島 好美氏のコメント】
『試行錯誤を重ねた結果、歯ごたえのあるそれでいて歯切れの良い、「ツルっシコっモチ！」のポテト麺(中太麺)が完成しました。その食感はこれまでにない正に『新食感』だと思います。スープは当店の人気メニュー「バターチキンカレー」を更にアレンジしたスパイシーかつヘルシーなカレースープ。ポテト麺によく絡みます。また、ヘルシー志向の女性のお客様にも喜んでいただけるように、グリルした野菜とタンドリーチキンを添えてみました。』(原文まま)
【らぁめん大山「ベジポテバターチキンカレーつけ麺」の提供店舗】
■富士本店
住所：〒416-0952 静岡県富士市青葉町604
Tel：0545-60-5333
■ピアゴ中里店
住所：〒417-0826 静岡県富士市中里2566-21
Tel：0545-33-2888
■アトレ川崎店
住所〒210-0001 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎B1F(駅ビル)
Tel：044-230-1139
■らぁめん大山 店舗一覧：http://r-taizan.com/store/
【ポテトの栄養価について】
ポテトには、カリウム、ビタミンC、炭水化物、食物繊維が豊富に含まれているが、脂質やコレステロールはゼロ。そして、ポテト1個(約148g)のカロリーはわずか110kcalで、これは同量のご飯(精白米)の約半分のカロリーである。
また、ポテトは、ブロッコリーやバナナよりもカリウムの含有量が多く、「カリウムの王様」と呼ばれている。低カロリーで栄養豊富、さらに腹持ちがよいのも特長である。
【Taizan Group】
東京でラーメン修業をした影島 好美氏が、地元静岡の味でラーメンを表現したいと、2003年に静岡県富士市に「らぁめん大山」を開店。現在は6店舗展開しており、駿河湾でとれた桜えびを使った香ばしい新食感のラーメン「駿河塩そば」が一番人気。
▼http://r-taizan.com/
【米国ポテト協会】
全米約2,500のポテト生産者を代表する団体。フライドポテト、ベイクドポテトやポテトフレークなど、米国産ポテトを原料にしたポテト製品の普及活動を行っている。
同協会Facebook「もっと。アメリカンポテト(https://www.facebook.com/AmericanPotato.jp)」では、米国産ポテトに関するあらゆる情報を発信中。
http://www.potatous-jp.com/
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