ロイヤルパークホテルでは、2021年10月1日（金）より、1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」にて、クリスマスケーキならびにクリスマスホームパーティーディッシュの予約受付を開始します。
同ホテルでは、例年夏に「クリスマススイーツコンテスト」を実施し、見事上位入賞を果たした作品と、フードジャーナリストなどの外部審査員による審査員特別賞を受賞したケーキを、その年の新作ケーキとして発売しています。今年も、“おうちクリスマス”を盛り上げる多彩なクリスマスケーキがラインナップ。また大人数用のスクエアケーキや、プチギフトにもおすすめのクリスマス限定ショコラ、毎年人気の定番商品、シェフこだわりの味わいを楽しめるパーティーディッシュなど、バラエティ豊かなクリスマス商品を用意します。
【コンテスト入賞作品＆新作ケーキ】①ノエル ショコラ、②スマイル ウィッシュ クリスマス、③ポインセチア、④クリスマス アンサンブル
今年のグランプリ作品「ノエル ショコラ」は、紅茶の華やかな香りと、濃厚なチョコレート、甘酸っぱいベリーのハーモニーを堪能できる艶やかなグラサージュが美しいケーキとなっています。また、準グランプリ作品の「スマイル ウィッシュ クリスマス」は、きんかんやゆずなど、クリスマスケーキでは珍しい柑橘を用いた、爽やかな味わいを堪能できる一品。真っ赤なチョコレートドームにサンタクロースとトナカイをあしらい、家族で楽しめるデザインとなっています。審査員特別賞に輝いた「ポインセチア」は、優しい花の香りが広がる、柔らかな口あたりのムースと、フィヤンティーヌのサクサクとした食感も堪能できる作品となっています。
今年は“おうちクリスマス”を便利に楽しめるよう、テイクアウトだけでなく、事前予約で、自宅などまで届けるタクシーデリバリーや、車のまま受け取りできるドライブスルーなどのサービス面も拡充しました。パーティーテーブルに映える、個性豊かなクリスマスケーキや本格的なロースト料理などのパーティーディッシュを、ぜひ。
クリスマスケーキ、スイーツ2021 概 要
予約期間：2021年10月1日（金）～12月17日（金）※店頭販売商品以外は予約制です。
お渡し期間：2021年12月20日（月）～12月25日（土）
店 舗：1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」（営業時間 11:00～20:00）
商品詳細：下記の通り
・「Noël Chocolat（ノエル ショコラ）」（グランプリ受賞作品）【80個限定】
チョコレートとベリーのムースに、ふんわり香る紅茶のムースとブラックベリーのジュレを、艶やかなグラサージュでコーティングした、パーティーテーブルをシックに彩る一品。濃厚なチョコレートと甘酸っぱいベリーが織りなす贅沢な味わいとなっています。
・料 金：¥5,400（￥5,000）
・サイズ：直径18×高さ12 cm／6～8名様分
・「Smile Wish Christmas（スマイル ウィッシュ クリスマス）」（準グランプリ受賞作品）【80個限定】
オレンジのジュレを詰めたゆずのムースを、きんかんのタルトに重ねました。クリスマスケーキでは珍しい柑橘をアレンジしたケーキで、爽やかな風味が特徴となっています。
真っ赤なチョコレートドームから覗く、愛らしいサンタクロースたちにはみんなが笑顔に。
・料 金：¥4,860（￥4,500）
・サイズ：直径17.5×高さ13 cm／4～6名様分
・「Poinsettia（ポインセチア）」（審査員特別賞受賞作品）【70個限定】
「聖夜」「祝福」などの花言葉を持つ「ポインセチア」をモチーフにしたムースケーキ。
優しい花の香りと苺の甘酸っぱさ、チョコレートの甘さが口いっぱいに広がります。
また、生地にフィアンティーヌとクッキーを用いることで、ムースのなめらかな口あたりとサクサクの食感を演出しました。
・料 金：¥5,184（￥4,800）
・サイズ：縦15×横15×高さ12 cm／6名様分
・「Christmas Ensemble（クリスマス アンサンブル）」（新作）【30個限定】
柔らかなスポンジと甘さ控えめの上品な生クリームで、苺をサンドしたシンプルながらも贅沢なショートケーキに、サンタクロース、トナカイ、雪だるまをデコレーション。サンタクロースはフランボワーズ、トナカイはチョコレート、雪だるまはチーズケーキがメインの味わい。パーティーテーブルを盛り上げる大人数用ケーキとなっています。
・料 金：¥12,960（￥12,000）
・サイズ：縦20×横20×高さ16 cm／10～12名様分
・「ヘキセンハウス（お菓子の家）」【40個限定】
同ホテルのクリスマスケーキの伝統的な商品「お菓子の家」。甘い香りが特徴で、食べるのが待ち遠しくなる、飾っても楽しめるようになっています。
バニラクッキーをベースにくるみと歯ざわりの良いクロッカンを組み合わせた、毎年人気の定番商品となっています。
料 金：¥7,560（￥7,000）
サイズ：縦19×横19×高さ19 cm
※受け取りご希望日の5日前までにお申し込みください。
※12月1日（水）より持ち帰りいただけます。
・「Christmas Shortcake（クリスマスショートケーキ）」※店頭販売あり
ラズベリーシロップを加えたピンク色のスポンジと、生クリーム、いちごの層が映える、断面の美しさにもこだわったショートケーキ。取り分けしやすいスクエア型で、甘さ控えめの上品な味わいと、スポンジの軽やかな口あたりが、毎年人気の秘密です。
料 金：L ￥4,860（￥4,500）
サイズ：縦11.5×横16.5×高さ10 cm／4～6名様分
料 金：S ￥3,240（￥3,000）
サイズ：縦11×横11×高さ10 cm／2～4名様分
・「Bûche de Noël（ブッシュ・ド・ノエル）」※店頭販売あり
チョコレートとバナナの優しい甘味が口いっぱいに広がるブッシュ・ド・ノエル。とろけるような口どけも美味しさの秘密です。
艶やかな輝きが美しい、パーティーテーブルに華を添える作品となっています。
料 金：￥4,320（￥4,000）
サイズ：縦16.5×横7.5×高さ9 cm／4～6名様分
－ギフトや自分のご褒美にも最適なクリスマスチョコレートや、一人用ケーキも充実！－
・「Christmas Chocolate“Bear Santa”（クリスマスチョコレート“ベアーサンタ”）」【30個限定】
アンティーク調のソリに、サンタの衣裳をまとった愛らしいクマ。繊細なデザインが美しいチョコレート細工となっています。
ショコラティエの技が光る“ベアーサンタ”で、クリスマスの祝杯を。
料 金：￥3,240（￥3,000）
サイズ：直径10×高さ12ｃｍ
＜12/20（月）～12/25（土）店頭販売商品（予約可）／一人用＞
・「Rouge Pistache（ルージュ ピスターチ）」／右
コンテスト3位に入賞した「ルージュ ピスターチ」は、お一人様サイズのカットケーキにアレンジしました。甘酸っぱいいちごムースで、濃厚なピスタチオクリームを包んだハート型のケーキとなっています。
料 金：￥756（￥700）
・「Snow Flake（スノー フレーク）」／左
大人のホワイトクリスマスをイメージしたケーキとなっています。バニラをふんだんに使用し、ミルキーな味わいに仕上げました。
料 金：￥756（￥700）
・「Stollen（シュトーレン）」 ※店頭販売あり
Lサイズ：縦18×横12 cm／料 金：￥2,700（￥2,500）
Sサイズ：縦12×横8cm／料 金：￥1,296（￥1,200）
・「Brioche de Noël（ブリオッシュ・ド・ノエル）」※店頭販売あり
Lサイズ：直径10×高さ13cm／料 金：￥756（￥700）
Sサイズ：直径6.5×高さ7cm／料 金：￥378（￥350）
クリスマスホームパーティーディッシュ 概 要
予約期間：2021年10月1日（金）～12月15日（水）※店頭販売商品以外は予約制です。
お渡し期間：2021年12月20日（月）～12月25日（土）
店 舗：1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」（営業時間 11:00～20:00）
商品詳細：下記の通り
クリスマスならではの本格的ロースト料理や、彩り豊かなオードブル、じっくり煮込んだビーフシチューなどホテルメイドのパーティーメニューを揃えました。自宅などでのクリスマスパーティーに、シェフこだわりのスペシャリテを。
・「クリスマスパーティーボックス」
オーブンで香ばしく焼き上げた鶏もも焼を5本、カラフルなクリスマスサラダ、ブッシュ・ド・ノエルのミニサイズをセットにしました。
おうちクリスマスを盛り上げるおすすめのセットとなっています。
料 金：5名分￥10,800（￥10,000）
・「ローストビーフ」
シンプルな味付けながらも、牛肉の旨味をしっかりと閉じ込めて、オーブンで焼き上げました。丁寧に仕込んだ味わい深いグレイビーソースや、ふわふわのヨークシャープディングとともに。
料 金：6名分 ￥10,800（￥10,000）
4名分 ￥8,640（￥8,000）
・「ローストターキー」
“感謝の気持ち”を表す七面鳥を焼き上げ、上品でさっぱりとした味わいに仕上げました。鶏の旨味を引き出したソースとクランベリーソースの2種類で。
料 金：8名分 ￥12,960（￥12,000）
・ 「オードブル盛合せ」
華やかな彩りの冷製オードブルや、温めて味わえる温製オードブル。ワインやビールに合わせて楽しめる一口サイズのメニューが充実したボックスタイプとなっています。
料 金：3名分 ￥5,400（￥5,000）
・「ローストチキン」
一羽丸ごと香草を詰め込み、香ばしく焼き上げました。皮はパリッと、お肉は柔らかく、チキンの旨味を味わえる一品となっています。また、ポークのペーストソースをつけると、さらにおいしく味わえるようになっています。
料 金：4名分 ￥5,400（￥5,000）
・「骨付き仔羊背肉ロースト」
多彩なハーブで十分に味と香りを染み込ませ、しっとり柔らかく焼き上げた、旨味たっぷりの仔羊のローストとなっています。
料 金：1名分 ￥3,780（￥3,500）
※写真は2名分です。
・「ビーフシチュー」
じっくり丁寧に煮込んだ芳醇な香りのビーフシチュー。
口にした瞬間、お肉がほろほろと崩れる柔らかさが特徴です。
料 金：1名分 ￥2,700（￥2,500）
・「鶏もも焼き」（店頭販売商品）
店頭販売で人気の鶏もも焼。大山どりのもも肉に、照り焼きソースを絡めながら、繰り返しオーブンで焼き上げ、香ばしく仕上げました。
お好みでスパイスをかけて。
料 金：1本 ￥1,080（￥1,000）
※写真はいずれもイメージです。
※表示価格には、消費税（8％）が含まれます。（ ）内は本体価格です。