株式会社ネイキッド（NAKED, INC. ）が手がけるアートガストロノミー「TREE by NAEKD yoyogi park」では、VRやプロジェクションマッピングなどのテクノロジーアートと料理が融合したアートディナーコース「Kaleidoscope of LIFE」を1日4名限定で、復活。2021年8月20日（金）より公式サイトにて予約受付を開始し、2021年9月24日（金）より毎週金曜・土曜日のみ、ディナーコース営業を復活します。
NAKEDが誘う異世界で、日常の中の「非日常」へ。NAKEDならではの「食×アート」体験を
ネイキッドは、2014年初夏にオープンした代々木上原のレストラン「9STORIES（ナインストーリーズ）」を皮切りに、食×アートの新たな体験を様々な形で提案してきました。2017年にオープンした代々木公園前の本店では、オープン時より、VRやプロジェクションマッピングなどのテクノロジーアートと、フレンチに和の要素をミックスした料理が融合するアートディナーコースを展開しています。2021年冬に、緊急事態宣言を受け、一時ディナーコース営業を中止していましたが、この度、1日4名限定で復活することになりました。
全7皿の食×アート体験で構成されるディナーコースを、五行思想に基づいた世界創造のストーリー「Kaleidoscope of LIFE」に昨年リニューアル。シェフも新たに変わり、リヨンのPonts et PasserellesやL'Atelier des Augustinsなどの名店で経験を積んだ谷口 海志シェフによる新たな料理を展開します。
なかなか遠出が難しい昨今、日常の中の非日常空間で、安心安全に、クリエイティブカンパニーNAKED, INC.がプロデュースする当店ならではの食×アート体験を届けます。
ディナーコースメニュー 詳細
ペアリングドリンク（ノンアルコールorアルコール）、デザート時のドリンク付
※通常はアルコールもお選びいただけますが、緊急事態宣言中のためノンアルコールのみ。
ノンアルコールは、プレミアムティーのペアリングとなります。
※写真の料理は過去実施時の内容になります。メニュー内容詳細はテキストを確認ください。
※料理の食材は季節によって変わります。予約時に苦手食材とアレルギーの確認を行っています。
アミューズ
土：ひよこ豆のファラフェル／火：ラタトゥイユ／水：雲丹とリコッタチーズのタルト／風：スペインししとうのファルシー
土
最中 白ナスパテ ダッテリーニトマト
火
活〆鱧フリット 十六穀米 南高梅の泡
水
釣り金目鯛 姫竹 コンソメドポワソン
風
仏産ホワイトアスパラ 白玉子64℃サマートリュフ
世界
和牛もも肉のウェリントン ポルト酒 フランボワーズアメーラトマトのコンフィチュール
デザート
ニューサマーオレンジ マンダリンソルベ レモンクリーム
プロデュース・総合演出 村松亮太郎プロフィール
村松亮太郎（むらまつりょうたろう）
アーティスト。NAKED, INC.代表。大阪芸術大学客員教授、長野県・阿智村ブランディングディレクター。1997年にNAKED, INC.を設立以来、映画やテレビ、MV、広告、空間演出など、ジャンルを問わず創作活動を続け、自身の監督作品は国際映画祭で48ノミネート&受賞。近年では「FLOWERS BY NAKED」などの作品を手がけ、伝統芸能など他ジャンルのアーティストとのコラボレーションも多数。2018年には個人名義での創作活動を開始。最新作『Breath / Bless Porject』は、世界遺産・二条城やシンガポールの近代国立植物園「ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ」などで展示された。
シェフ 谷口 海志プロフィール
谷口 海志（たにぐち ひろし）
1982年、石川県生まれ。東京のフランス料理店でキャリアをスタート。29歳で渡仏し、リヨンのPonts et PasserellesやL'Atelier des Augustinsなどの名店で経験を積む。帰国後は東京・目黒のPompetteでシェフを、白金高輪のSteak Edaでスーシェフを務めたのち、TREE by NAKEDのシェフに就任。2016年にワインエキスパート取得。
店舗情報
店舗名：TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
電話番号：03-6804-9038
アクセス：東京メトロ 代々⽊公園駅2 出⼊⼝、⼩⽥急線 代々⽊⼋幡駅 南口
※駐車場なし
定休日：火曜日、水曜日
カフェ営業時間：11:00〜18:00（L.O.17:30）
※緊急事態宣言中のため、時短営業となっています。
ディナーコース
コース内容
Japanese Style fusion 7皿 ＋ ペアリングドリンク付
コース実施再開日：2021年9月24日（金）
コース予約受付開始日：2021年8月20日（金）
予約可能日：毎週金曜日、土曜日 ※予約締切は3日前まで
予約最大人数：最大4名（1組4名まで or 2組2名まで）
※通常、最大8名ですが、感染症予防対策のため制限しています。
営業時間：open 17:30 start 18:00 close 20:00
※完全事前予約制
料金：一人 33,000円（サービス料、税込）
ランチヴィーガンコース
コース内容
ヴィーガンプレート2皿（全11種）、ドリンク別
予約可能日：毎週金曜日、土曜日、日曜日
予約最大人数：最大4名（1組4名まで or 2組2名まで）
※通常、最大8名ですが、感染症予防対策のため制限しています。
営業時間：open 11:00 start 11:30 close 13:00
※完全事前予約制
料金：一人 8,800円（サービス料、税込）