台北蜂蜜大学芋（蜜糖地瓜）が8/9（月）有楽町にオープンします。地瓜とは“さつまいも”の意味。看板商品の[台北蜂蜜大学芋]は、台湾蜂蜜と特製ブレンドで仕上げたとっても美味しいさつまいもスイーツ。
台湾の高級蜂蜜《龍眼（ロンガン）》とは
台湾中南部の山奥にある龍眼の花を蜜源とした養蜂場で採取され、1年に28日間しか取ることができない台湾蜂蜜。琥珀色でキャラメルを思わせる濃厚な味で贅沢な甘さが特徴的。
【３つのこだわり】
１．台湾の高級蜂蜜《龍眼》（ロンガン）とオリジナルでブレンドした特製の密を配合することで、甘すぎない仕上がりになっています。
２．繊維質が少ない、さつまいも《紅あずま》をゆっくり“蒸す”ことで甘さを引き出し、仕上げに“揚げる”ことで香ばしい食感を楽しむことができます。
３．風味と食感を感じられるよう、仕上げに黒糖胡桃（くるみ）を使用しています。
【商品詳細】
商品名：台北蜂蜜大学芋
■ 5個(150ｇ) 450円（税込)
■ 10個(300ｇ) 900円（税込）
■ 15個(450ｇ) 1,350円（税込）
【店舗情報】
店名：台北蜂蜜大学芋（蜜糖地瓜）
住所：東京都千代田区有楽町2-9-6ルミネストリート（台北餃子次次に隣接）
営業時間：11：00～売切れ次第終了
テイクアウトのみ
インスタグラム@taipeigyoza_yurakucho
https://www.instagram.com/taipeigyoza_yurakucho/
運営：株式会社オペレーションファクトリー