株式会社フジックスが運営する“ふんわりもちもちの白い生食パン専門店”「埼玉縁結」から2021年8月6日(金)より、食欲が落ちてしまう夏本番も涼しくおいしく味わえる、真夏を潤す夏季限定メニューとして、「アイスフルーツケイク」(税込480円)、「シャインマスカットフルーツケイク」(税込880円)、「冷やし焼き芋」(税込322円)の販売を開始します。
同店は“埼玉県内の生産者・メーカー、地域の自治体と共に地域活性を実現し、消費者と縁結びすること”をテーマに、生食パン専門店『埼玉縁結』を運営しています。
厳選した埼玉県産をキーワードに県内産牛乳「うしのちち」を使用した水不使用で驚くほどふんわりもちもちとしたの生食パン、芳醇な焼食パン、野菜が練り込まれた野菜パン、数量限定生食パンをはじめ、県内産の青果物などを使ったフルーツケイクやプリンなども取り揃え、埼玉県産に特化した生食パン専門店として2021年6月4日にオープンしました。
この度、新たな食パンの可能性を広げるため、暑い夏も埼玉縁結で楽しめる新商品を開発しました。オープン当初からの大人気商品であるフルーツケイクから新メニュー、「-10℃でシャリっと甘い！アイスフルーツケイク」が登場。埼玉県秩父市の大平戸農園のブルーベリーをふんだんに使用し、-10℃の冷凍で新食感を実現。見た目は普通のフルーツケイクですが、口に運ぶとシャリ！もち！甘い！その賞味期限はなんとわずか10分と、買ってすぐ食べて欲しい口溶けリッチな全く新しいアイスケイクとなっています。
こちらも大人気フルーツケイクから新メニュー「糖度18度以上！シャインマスカットフルーツケイク」が登場。同店の一番人気生食パンである、キワミルクで糖度が18度以上ある大粒のシャインマスカットを贅沢に挟み、こだわりの黒糖入り生クリームをたっぷり使って包み込みました。
濃厚な生クリーム味わいとシャインマスカットのさくさくとした食感が絡み合い、さわやかな香りが口いっぱいに広がります。
秋の味覚を一足早く、シルクスイート本来の甘さとひんやり食感を同時に楽しめるスイーツとして「冷やし焼き芋」が数量限定で登場。シルクスイートを焼く工程に低温で長時間かけて蒸し焼きにするというひと手間を加えることで、スイートポテトのような甘い焼き芋が出来上がります。さらに独自の製法で急速冷凍にかけることで水分が抜けてより一層甘味を凝縮させました。
シルクスイート本来の甘さとひんやり食感の組み合わせが絶妙な新感覚のスイーツとなっています。
新商品 概要
■「-10℃でシャリっと甘い！アイスフルーツケイク」(税込480円)
賞味期限10分の新食感アイスフルーツケイクが夏季限定で登場！
埼玉県秩父市の大平戸農園のブルーベリーを贅沢に使用し、通常の冷凍の温度帯-20℃だと硬くなりすぎるため、-10℃の冷凍で新食感を実現。パンはふわふわもちもちなのに、生クリームはシャリっと甘い！その賞味期限はなんとわずか10分と、一度食べたらハマること間違いなしの口溶けリッチな全く新しいアイスケイクとなっています。
販売期間：8月6日(金)～8月31日(火)
価格 ：480円(税込)
販売場所：埼玉縁結 店頭にて
販売時間：11時～19時(売り切れ次第終了)
■「超大粒！シャインマスカットフルーツケイク」(税込880円)
大人気のフルーツケイクに新作が登場！
同店一番人気の生食パンであるキワミルクと黒糖入り生クリームでサンドしたのは大玉で美しいシャインマスカット。
糖度が18度以上あり、酸味がほとんどないシャインマスカットは驚くほど濃厚なキワミルクと黒糖生クリームとの相性抜群！夏に食べたくなるフレッシュな一品となっています。
販売期間：8月6日(金)～8月31日(火)
価格 ：880円(税込)
販売場所：埼玉縁結 店頭にて
販売時間：11時～19時(売り切れ次第終了)
■「ひんやり新食感！冷やし焼き芋」(税込322円)
甘みのある「春こがね」と、程よいなめらかな食感の「紅まさり」を交配させて生まれたシルクスイートをスチームコンベクションに入れて低温の蒸気をかけながらじっくり優しく火をかけることで、甘くてほっくほくなスイートポテトのような焼き芋を完成させました。
それを独自の製法で急速冷凍にかけることで焼き芋の水分が抜けてより一層甘みを引き立てました。シルクスイート本来の濃厚な甘みを感じられながらも口当たりはとても優しく、ひんやりしていてまるでアイスのような感覚で食べられるようになっています。濃厚な甘さを冷やして夏仕立てにすることで子どもから大人まで幅広く楽しめる新感覚スイーツとなっています。
販売期間：8月6日(金)～ 8月31日(火)
価格 ：322円(税込)
販売場所：埼玉縁結 店頭にて
販売時間：11時～19時(売り切れ次第終了)
埼玉縁結 店舗概要
店名 ： ふんわりもちもちの白い生食パン 埼玉縁結 東大成町総本店
所在地 ： 〒331-0814 埼玉県さいたま市北区東大成町1丁目642 孔文堂ビル1階
(東武野田線 北大宮駅徒歩5分)
TEL ： 048-788-3885
営業時間 ： 11:00～19:00(売り切れ次第閉店)
定休日 ： なし