素材と製法にこだわる本格クロワッサンの移動販売を行う「JoliCroissant(ジョリークロワッサン)」は、初の固定店舗を9月25日(土)より愛知県名古屋市中区栄にオープンします。
クロワッサンは他のパン生地より手間暇がかかるため、通常のベーカリーでは多く作れないのが一般的ですが、「ジョリークロワッサン」では他のパン生地を作ることをあえて止め、クロワッサン生地だけを作ることにより、クオリティの高いクロワッサンの増産と種類の豊富さを実現します。しばらくは固定店舗1号店での販売に専念し、時期をみて移動販売の再開と全国出店を目指します。20種類以上の豊富なメニューで、いつでも焼き立てを用意しています。
固定店舗初出店の背景
愛知県尾張旭市にて2020年10月から本格クロワッサンの移動販売を開始した「ジョリークロワッサン」は、2021年3月の販売期間終了まで売り切れが続出するほど好評を得ていました。
移動販売車では作れる数に限りがあったため、もっと多くの人に味わってほしい、そして焼き立ての美味しさをもっともっと知ってほしいとの思いから常設店舗の出店を決めました。
素材と製法にこだわるクロワッサン専門店「ジョリークロワッサン」の特徴
フランス産小麦と北海道産バター、ミネラル豊富なゲランド塩を使用し、独自の製法で仕上げたこだわりのクロワッサンとなっています。自家製カスタードや名古屋コーチン卵を使用したタマゴのクロワッサンなど、手作りで素材の良さを大切にしています。
＜メニュー紹介＞
定番のクロワッサンをはじめ、クロワッサン食パン、総菜クロワッサン、冷製クロワッサンや洋菓子職人が奏でるスイーツクロワッサンなど20種類以上のクロワッサンを楽しめるようになっています。
クロワッサン 260円(税込)
チョコクロワッサン 290円(税込)
シナモンクロワッサン 290円(税込)
ダマンドクロワッサン 320円(税込)
その他のメニュー
・アップルカスタードクロワッサン 360円(税込)
・名古屋コーチンのたまごクロワッサン 430円(税込)
・ミニクロワッサン5個 360円(税込)
・クロワッサン食パン 840円(税込) 他
店舗概要
店名 ： クロワッサン専門店 JoliCroissant(ジョリークロワッサン)
所在地 ： 愛知県名古屋市中区栄3丁目21-1
営業時間 ： 10時～18時 (売り切れ次第終了)
定休日 ： 月曜日
TEL ： 052-265-6601
オープン日： 2021年9月25日(土)