㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。7月30日(金)～8月下旬頃まで、島根県産ぶどう「シャインマスカット」を使用したケーキとパフェを展開します。
■島根県産 ぶどう「シャインマスカット」
シャインマスカットは、日本の気候に合わせて、病気に強く、種無しで食味も良く貯蔵性と輸送性の優れるぶどうとして、2006年に品種登録されました。糖度が18度以上あり、酸味がほとんどないので、より一層甘さを実感できます。大玉で美しく、さわやかな香り、サクサクとした食感と強い甘みが特徴です。
今回、島根県のシャインマスカット品評会で入賞した生産者が、ひとつひとつ丁寧に育てたシャインマスカットを使用しました。
島根県産 ぶどう「シャインマスカット」のケーキ
丁寧に育てた、甘くさわやかな「シャインマスカット」を1ホールに1kg分使用した贅沢なケーキです。
【ベース】マスカルポーネ
【価格】1,500円(税込)/1ピース
【展開店舗】銀座店、船橋東武店、上野松坂屋店、千葉そごう店、静岡伊勢丹店、星ヶ丘三越店、あべの近鉄店、広島福屋八丁堀店、小倉井筒屋店、酒々井プレミアム・アウトレット店、軽井沢プリンスショッピングプラザ店
※銀座店は価格が異なります。
※酒々井プレミアム・アウトレット店、軽井沢プリンスショッピングプラザ店は8/10(火)から展開を開始し、なくなり次第終了となります。
※フルーツの入荷状況により、展開期間が変更になる場合があります。
【池袋西武店限定】島根県産 ぶどう「シャインマスカット」のパフェ
丁寧に育てた、特別なシャインマスカットを9～10粒使用し、バニラアイスと合わせました。
【ベース】バニラアイス
【価格】2,500円(税込)
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさを届けるため、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/