株式会社グリーンハウスフーズが運営する「とんかつ新宿さぼてん」に、夏のスタミナ食材、「うなぎ」を使用した巻きかつが初登場。全国のレストラン店舗では、7月5日(月)から２カ月の予定でうなぎをロース肉と錦糸卵で巻いた「うなぎ巻きかつ御膳」を期間限定販売します。一方、デリカ店舗では、7月20日(火)から土用の丑の日の7月28日(水)までの9日間、「うなぎの野菜巻きかつ」を販売します。
さぼてん初登場！「うなぎ」を使用した巻きかつで、夏のスタミナダブルチャージ！
夏のスタミナ食材とされるうなぎには抵抗力をアップし、油との相性も良いビタミンAが多く含まれている*ほか、疲労回復に効果的なビタミンB1など、豊富な栄養素が含まれています。かつに使用する豚ロース肉も、同じくビタミンB1を多く含む食材。さぼてんでは、夏のスタミナ回復をサポートする栄養素を含む二つの食材を、巻きかつにした新商品を開発しました。
*80gのうなぎに含まれるビタミンAは1200μgと成人1日の必要量を上回っている。(「あすけん」調べ)
レストランでは「うなぎ巻きかつ御膳」が登場。濃厚なタレで味付けしたうなぎを、錦糸卵・ロース肉で贅沢に巻いた一品です。好みで京山椒をかけて食べられるよう、御膳に添えて提供します。また、レストランの「うなぎ巻きかつ」はテイクアウトにも対応。自宅でレストランの味を楽しむことができます。
デリカ店舗では、うなぎの蒲焼きと３種類の彩り野菜(にんじん、いんげん豆、ごぼう)をロース肉で巻いた「うなぎの野菜巻きかつ」を販売します。ごはんが進む蒲焼きの味付けに、山椒のピリッとした風味と爽やかな香りがアクセントになった、夏の土用の食卓にぴったりの一品です。
【うなぎ巻きかつ御膳 商品概要】
❚販売店舗 ：全国のとんかつ新宿さぼてん レストラン店舗
❚販売期間 ：7月5日(月)～ 9月5日(日)予定
❚内容 ：うなぎ巻きかつ、大海老フライ、ひとくちヒレかつ
❚価格 ：1,830円 (税込価格)
※一部店舗では販売していません
※一部店舗では価格が異なります
【うなぎの野菜巻きかつ 商品概要】
❚販売店舗 ：全国のとんかつ新宿さぼてん デリカ店舗
❚販売期間 ：7月20日(火)～ 7月28日(水)予定
❚価格：1ケ 650円 (税込価格)