株式会社ダスキン（本社:大阪府吹田市、社長:山村 輝治）が運営するミスタードーナツは、『むぎゅっとドーナツ』4種を、6月11日（金）から全国で発売します。
ミスタードーナツは『いいことあるぞ ミスタードーナツ』のブランドスローガンのもと、“手づくり”と“豊富な品揃え”に努め、新たな商品を研究・開発しています。昨今の新型コロナウイルス感染拡大の影響による中食・内食需要の拡大など、食生活の変化が起こっている中、これまでのドーナツよりも様々なシーンで食べられる商品を発売します。
今回発売する『むぎゅっとドーナツ』は、もっと気軽に、もっと日常的に、食べられるドーナツを目指し、「テーブルロールのように食べ飽きないドーナツ」をコンセプトに開発しました。食生活の変化に対応し、“おやつ”だけではなく、“食事”にも利用できる新商品を提供します。
ミスタードーナツの人気商品は、食感にそれぞれ特長があります。今回は、これまでにない新たな食感を生み出すため、北海道産小麦の小麦粉と食パンづくりにも使用する湯種製法を採用しました。水分を多く含んだ湯種生地が生み出した、噛みごたえある「むぎゅっと」した食感が大きな特長です。また、生地の成形を1つ1つ手づくりで行っており、折り込んだ生地をねじることで、生地が強くなり「むぎゅっと」した食感が際立ちます。
今回は、『むぎゅっとドーナツ オリジナル』、『むぎゅっとドーナツ チーズ』、『むぎゅっとドーナツ レーズン』、『むぎゅっとドーナツ レーズンシナモン』の4種類を用意。こだわりの食感の生地をベースにしながら、シンプルかつバラエティのある味わいに仕上げました。また、一度に色々な味を楽しめるよう、オリジナル・レーズン・チーズの3個セットも販売します。
商 品 概 要
＜新商品＞「むぎゅっとドーナツ」
※価格は、本体価格・テイクアウト価格・イートイン価格の3価格を表記しています。
●むぎゅっとドーナツ オリジナル
北海道産小麦の小麦粉を使用した｢むぎゅっと｣した食感の生地に、ゴールデントッピングを折り込んで成形。ほんのりと甘みを感じるシンプルなおいしさです。
※ゴールデントッピングに使用している小麦粉は国産小麦の小麦粉ではありません。
本体価格 130円（税抜）
テイクアウト140円（税込）
イートイン 143円（税込）
●むぎゅっとドーナツ チーズ
北海道産小麦の小麦粉を使用した｢むぎゅっと｣した食感の生地に、オランダ産エダムチーズを折り込んで成形。チーズの香ばしさを味わえるドーナツです。
本体価格 140円（税抜）
テイクアウト151円（税込）
イートイン 154円（税込）
●むぎゅっとドーナツ レーズン
北海道産小麦の小麦粉を使用した｢むぎゅっと｣した食感の生地に、レーズンを練り込んで成形。レーズンが生地のほのかな甘みを引き立てます。
本体価格 140円（税抜）
テイクアウト151円（税込）
イートイン 154円（税込）
●むぎゅっとドーナツ レーズンシナモン
北海道産小麦の小麦粉を使用した｢むぎゅっと｣した食感の生地に、レーズンを練り込んで成形。シナモンシュガーの香りとレーズンの甘みの両方が楽しめます。
本体価格 150円（税抜）
テイクアウト162円（税込）
イートイン 165円（税込）
販売概要
＜ 販 売 期 間 ＞6月11日（金）～
＜対象ショップ＞ミスタードーナツ全店（一部ショップ除く）
3個セットも！
オリジナル、レーズン、チーズの3個セット。色々な味を楽しむことができます。
本体価格：410円（税抜）、テイクアウト：442円（税込）、イートイン：451円（税込）
■湯種製法とは
小麦粉の中のデンプンは、水と熱を加えることで、デンプンの粘りが増大し、膨らんで柔らかくなります。デンプンを糊化させることで、小麦粉中のデンプンの甘みをより引きすことができます。
このように小麦粉の一部に熱湯を添加しこねた生地を湯種生地と言います。
その湯種生地を本ごねの際に添加する製法が湯種製法です。
生地全体に水分を多く含ませることができ、特徴ある食感を作ることができます。
