株式会社47CLUB(本社：東京都港区・代表取締役社長 栗田健一郎)と、株式会社小島商店(本社：東京都港区・代表取締役社長：小島大道 以下、小島商店)は、新しい食感や味わいが楽しめる「黒毛和牛チョップカツ」を共同開発し、4月23日から29日まで開催される京王百貨店新宿店催事「全国地方新聞社厳選うまいものまつり」にて数量限定・特別販売することを発表した。
同催しで販売される「黒毛和牛チョップカツ」は2種類。
一つ目は期間中の週末25日、26日の2日間限定で販売される「フォアグラ入りチョップカツ」。
黒毛和牛肉の塊をチョップした約100ｇのチョップカツの中に、フォアグラの塊が入った上級商品となっている。フォアグラは30gと贅沢に入っており、その食感をたっぷりと味わうことができる。
２つ目は期間中週末以外の5日間販売中される「燻製チョップカツ」。
チョップした黒毛和牛をじっくり燻製してスモーキーなフレーバーに仕上げており、一口食べると炭の香りをほのかに感じる新発想の逸品となっている。
【メンチカツのイノベーション】
フランス語や英語で「細かく切り刻む」を意味する「ｍｉｎｃｅ(ミンス)」を語源に洋食の定番となった「メンチカツ」。
しかし同社では、本当に肉を「がっつり」味わいたいというニーズからすると少し上品すぎると考え、ステーキやローストビーフにも使える肉を大胆にたたいて（ｃｈｏｐ/チョップして）、超粗挽きのメンチカツが誕生した。 使用しているのは老舗和牛卸の小島商店が厳選した黒毛和牛のみである。
【商品概要】
[黒毛和牛 フォアグラ入りチョップカツ]
■価格1個：1,000 円（税込）
■原材料：フォアグラ・和牛肉・玉葱・卵・小麦粉・パン粉・醤油・他
■販売日：4/25（土）・4/26（日）の2 日間
※両日とも数量限定販売。
[黒毛和牛 燻製チョップカツ]
■価格1個：650円（税込）
■原材料：和牛肉・玉葱・卵・小麦粉・パン粉・醤油・他
■販売日：4/23(木)、4/24(金)、4/27(月)、4/28(火)、4/29(水・祝)
※各日とも数量限定販売。
【チョップカツ特別実演販売 「全国地方新聞社厳選 地元おススメ うまいものまつり」】
■開催場所：京王百貨店 新宿店 7階大催場
■住所：東京都新宿区西新宿1-1-4
■開催期間：4/23(木)～4/29(水)
■営業時間：10時～20時30分（最終日4/29のみ16時)
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